Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Arap mutfağı tarifi

  •  120 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Arap mutfağı tarifi
BEGÜM SERAP AKDEMİR adlı okurumuzun gönderdiği Arap mutfağı tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Arap mutfağı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Arap mutfağı tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Arap mutfağı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Arap mutfağı tarifi malzemeler:

  • 3 fincan nohut
  • 1,5 kg kuzu kuşbaşı
  • 8 fincan su
  • 6 fincan ince kıyılmış soğan
  • 2 tatlı kaşığı çekilmiş kişniş
  • ½ fincan ince kıyılmış taze kişniş
  • 2 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 6 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı safran
  • ½ fincan bal
  • Doğranmış pide için yetecek kadar lavaş pide
  • 6 adet lavaş pide (dörde bölünmüş)
HAZIRLANIŞI

Arap mutfağı tarifi hazırlanışı:

  • Nohutları büyük bir kaba alın üzerini kaplayacak kadar soğuk su içinde bir gece bekletin.
  • Ertesi gün nohutları süzüp bir kenara alın.
  • Kuşbaşı doğranmış kuzu etini büyük bir tencereye alıp üzerini kaplayacak kadar soğuk su ilave edin.
  • Su kaynayınca üzerinden köpüğünü alın.
  • Nohutları soğanı çekilmiş ve taze kişnişi kimyon ve karabiberi de ekleyin.
  • Birlikte bir taşım kaynadıktan sonra altını kısın.
  • Yumurtaları tiridin içine kırın, birlikte nohutlar ve kuzu eti yumuşayıncaya kadar 1-1.5 saat pişsinler.
  • Tuz ve safran ekleyin.
  • Sonra tiridin suyundan yarım fincan kadar alıp bal ile karıştırıp tekrar tencereye katın doğranmış pideleri de ilave edip karıştırın.
  • Harlı ateşte 3 dakika kadar kaynatın.
  • Servis yapılacak tepsinin dibine dörder parçaya ayrılmış lavaş pideleri döşeyin.
  • Tiridi üzerine dökün.
  • Pideler tiridin yanında da servis edilebilir.
  • İsteyenler kendi çorba tabaklarının dibine birkaç parça döşer, üzerine tirit dökebilirler.
  • Önce tirit kaşıklanır, ardından yumuşamış pideler yenir.
Güncelleme tarihi: 24.01.2015

3,2 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.