Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Akdeniz humusu tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Akdeniz humusu tarifi
YASEMİN AYDIN adlı okurumuzun gönderdiği Akdeniz humusu tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Akdeniz humusu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Akdeniz humusu tarifini sizlere sunuyor! Sizden Gelenler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Akdeniz humusu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Akdeniz humusu tarifi malzemeler:

  • 500 gr akşamdan ıslatılmış nohut
  • 3-4 yemek kaşığı dolu dolu tahin
  • 2 adet limonun suyu veya limon tuzu
  • 7-8 diş dövülmüş sarımsak
  • Tuz
  • Kimyon
  • Su
Üzeri için malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Dilimlenmiş sucuk veya pastırma
Süslemek için:
  • Kıyılmış maydanoz
HAZIRLANIŞI

Akdeniz humusu tarifi hazırlanışı:

  • Akşamdan ıslatılmış nohutları düdüklü tencerede tuz ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
  • Düdüklü tencerede düdüğü çıktıktan sonra en 30 dk. pişirin.
  • Pişen nohutları süzgeçle bir kaba alın.
  • Haşlama suyunu atmayın.
  • Pişen nohutları el blenderı ile iyice ezin.
  • Ezilen nohutları geniş bir tencereye koyun.
  • Nohuda kimyon, tuz, limon suyu, tahini ilave edin.
  • Kimyon nohudun gazını alır.
  • Limon yerine limon tuzu kullanabilirsiniz.
  • Nohudun haşlama suyundan yavaş yavaş ilave edin.
  • Pürüzsüz muhallebi kıvamına gelene kadar su ilave edin.
  • Ocağın altını açın biraz pişirin.
  • Bazı tariflerde pişirmeden yapılıyor, ben pişiyorum çünkü daha lezzetli olduğuna inanıyorum, pişen humus mideye dokunmuyor.
  • Humusu servis tabağına alın.
  • Geniş bir tavada istediğiniz yağı kızdırın.
  • Kızan yağa pul biber koyun.
  • Servis tabağındaki humusun üzerine dökün.
  • İsteyen kızdırılan yağa sucuk ve pastırma dilimleri koyabilir.
  • Pastırma, sucuk, et humusa lezzet katar.
  • Tuz, baharat, yağ miktarları size kalmıştır.
  • Maydanoz ve sumak ile süsleyin.
Güncelleme tarihi: 24.01.2015

3,4 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.