Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Patlıcan oturtma tarifi

  •  55 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  423 kalori
  •  Türk Mutfağı
Patlıcan oturtma tarifi
Patlıcan sevenlerin sofralarında sıkça yer alacak oldukça lezzetli bir tarif...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Patlıcan oturtma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Patlıcan oturtma tarifini sizlere sunuyor! Sebze Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Patlıcan oturtma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Patlıcan oturtma tarifi malzemeler:

  • 3–4 tane büyük patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 2 adet sivri biber
  • 2–3 diş sarımsak
  • 1 tane büyük soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı sıcak su
HAZIRLANIŞI

Patlıcan oturtma tarifi hazırlanışı:

  • Öncelikle patlıcanları yıkayıp soyun.
  • Bol tuzlu suda 20 dakika bekletin.
  • Süre sonunda suyunu sıkıp 2 cm eninde yuvarlak dilimleyin.
  • Kızartma tavasında kızgın yağda kızartıp mutfak havlusunun üzerine alın.
  • Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
  • Küçük bir tavaya kızartma yağından biraz dökün.
  • Kıymayı ilave edip kavurun, kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Rende yaptığımız 1 tane domatese, salçayı ilave edip karıştırın ve kıymanın üzerine ilave edin. Sarımsakları ince ince kıyarak harca ilave edin, tuzunu ve baharatlarını katın.
  • Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın.
  • Kızartıp kağıt havluda fazla yağını aldığınız patlıcanların yarısını küçük fırın kabına dizin.
  • Üzerine kıymalı harcı yayın, tekrar bir kat patlıcan dizin.
  • Patlıcanların da üzerine dilimlediğiniz domatesleri aralıklı bir şekilde yerleştirin.
  • Sıcak suya tuz ve kırmızıbiberi alıp karıştırın, bu sosu tepsinin her yerine gelecek bir şekilde dökün.
  • 175 derecelik ısıda 25 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 29.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 29.10.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.