Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Gnocchi tarifi

  •  40 dk.
  •  5-6 kişilik
  •  İtalyan Mutfağı
Gnocchi tarifi
İtalyan mutfağının bu eşsiz tadını denediniz mi?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Gnocchi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Gnocchi tarifini sizlere sunuyor! Sebze Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Gnocchi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Gnocchi tarifi malzemeler:

  • 500 gram patates
  • 200 gram un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
Sosu için
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet limonun kabuğu
  • 1 tutam toz şeker
  • 200 gram ıspanak
  • 125 gram mozarella peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
HAZIRLANIŞI

Gnocchi tarifi hazırlanışı:

  • Patatesleri bol suda haşlayın, kabuklarını soyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
  • Patateslerin ortasına bir çukur açın ve üzerine çok az un serpiştirin.
  • Yumurta, tuz ve kalan unu ilave ederek kenarlarından ortaya doğru bir spatula yardımıyla karıştırın.
  • Tüm malzeme iyice özdeşleşmeye başlayınca 4-5 dakika kadar elinizle yoğurun.
  • Hamuru 2 bezeye ayırın. İlk bezeyi 2 cm kalınlığında rulo yaparak açın.
  • Bir bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde parçalar kesin.
  • İkinci beze içinde aynı işlemi tekrarlayın.
  • Gnocchileri 2 litre kaynar suda haşlayıp geniş bir fırın kabına alın.
  • Sosu için yemeklik doğradığınız kırmızı soğanı zeytinyağında 5 dakika kadar soteleyin.
  • Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız domates, kekik, rendelenmiş limon kabuğu, toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Domatesler yumuşamaya başlayınca ince doğradığınız ıspanağı ilave edip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Sosu fırın kabına aldığınız gnocchilerin üzerine dökün ve ezmeden hafif karıştırın.
  • Küçük doğradığınız mozarella peynirini üzerine serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında, mozarella peyniri eriyip üzeri kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Sıcak servis yapın.
lezzet.com tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 19.02.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 19.02.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.