Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Fırında patlıcan tarifi

  •  45 dk.
  •  4 kişilik
  •  391 kalori
  •  İtalyan Mutfağı
Fırında patlıcan tarifi
Sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz bir tarif.
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Fırında patlıcan tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Fırında patlıcan tarifini sizlere sunuyor! Sebze Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Fırında patlıcan tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Fırında patlıcan tarifi malzemeler:

  • 4 adet uzun kemer patlıcan
  • 1 diş sarmısak
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 5 adet orta boy domates
  • 300 gr. mozeralla peyniri (veya dil peyniri)
  • 1 çay kaşığ kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Fırında patlıcan tarifi hazırlanışı:

  • Öncelikle patlıcanları yıkayıp, kurulayalım.
  • Kabuğunu soymadan uzunlamasına dilimleyelim, ama dilimleri sapından ayırmayın.
  • Patlıcanları bir kaba yerleştirip, içine su ve tuz koyarak, acısının çıkması için 20 dakika bekletelim.
  • Başka bir tarafta sarmısağı ayıklayıp, incecik kıyalım.
  • Kıymış olduğumuz sarmısakları 4 yemek kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve kekikle karıştıralım.
  • Bu arada domatesleri ve peynirleri de ½ cm. kalınlığında dilimlere ayıralım.
  • Önümüze büyük bir fırın kabı ya da fırın tepsisini alalım ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice yağlayalım.
  • Dilimlediğimiz patlıcanları bol suda çalkalayalım ve hafifçe sıkarak suyunu süzdürelim.
  • Dilimleri açık olacak şekilde fırın kabımıza dizerek yerleştirelim.
  • Kesmiş olduğumuz domates dilimlerini boşluklara yerleştirip, tuz ve karabiberle yemeğimizi tatlandıralım.
  • Hazırladığımız zeytinyağlı sosu patlıcanların üzerine gezdirip, en son olarak da peynir dilimlerini yerleştirelim.
  • Önceden 175 dereceye ayarlayıp, ısıtmış olduğumuz fırının orta gözünde 25-30 dakika ve peynirler eriyene kadar yemeğimizi pişirelim.
  • Yemeğimizi sıcak olarak servise sunalım.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 09.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 09.11.2013
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.