Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Özbek pilavı tarifi

  •  70 dk.
  •  4 kişilik
  •  143 kalori
  •  Türk Mutfağı
Özbek pilavı tarifi
Kuzu etinin pilava kattığı o nefis tat ağzınızda dağılacak ve şahane lezzet alacaksınız...
61 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Özbek pilavı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Özbek pilavı tarifini sizlere sunuyor! Pilav Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Özbek pilavı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Özbek pilavı tarifi malzemeler:

  • 250 gr jasmin pirinci (1.5 bardak)
  • 500 gr kuzu kuşbaşı (irice kemikli parçalar)
  • 2,5 bardak pişen etin suyu
  • Bir orta boy soğan
  • 2 orta boy havuç
  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Özbek pilavı tarifi hazırlanışı:

  • Pirinci yıkayıp sıcak su bulunan ve içine tuz atılmış bir kapta su soğuyana kadar bekletin. Kuzu etlerini normal kapaklı tencerede veya düdüklü tencerede, 3 bardak su ile yumuşayana kadar pişirin. 
  • (Düdüklü tencerede 25 dakika yeterlidir.
  • Normal tencerede bir saatden fazla sürer.) 
  • Diğer yanda soğanları ince yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun.
  • Bir kaç dakika sonra rendelenmiş havuçları da katarak kavurmaya devam edin.
  • Soğan da havuç da, yanmadan yumuşamış olmalı.
  • Gerekiyorsa bir fincan su ilave ederek pişirmeye devam edin.
  • Pişmiş etin suyundan 2,5 bardak soğanlı havuçlu karışıma katın ve pirinçleri yıkayıp tuzunu süzdükten sonra üzerine boca edin.
  • Tuz karabiber tarçın ve yenibaharı da katarak bir karıştırın.
  • Pişmiş etleri bu sulu karışımın üstüne yayıp, harlı ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pilavın yüzeyi gözgöz olunca ateşi kısınız ve bir beş dakika kadar daha kısıp,beş dakika kadar daha kısık ateşte tutun.
  • Ateşi söndürünce tencere üzerine bir bez örterek, kapağı kapalı olarak 20 dakika dinlendirin. Pilavınız servise hazırdır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 23.08.2013

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.08.2013
61 PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Şehriyeli kuzu çorbası tarifi

Şehriyeli kuzu çorbası tarifi

SABRİ ÇAVUŞOĞLU adlı okurumuzun gönderdiği şehriyeli kuzu çorbası tarifiDevamı >
Beğendili kuzu kebabı tarifi

Beğendili kuzu kebabı tarifi

Beğendili kuzu kebabıyla sevdiklerinize harika bir akşam yemeği sunmaya ne dersiniz?Devamı >
Sebzeli yaz güveci tarifi

Sebzeli yaz güveci tarifi

Lezzeti damağınızda kalacak harika bir tarif!Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Zeytinli kekikli tuzlu kek tarifi

Zeytinli kekikli tuzlu kek tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Zeytinli kekikli tuzlu kek tarifiDevamı >
Bardakta pratik tiramisu tarifi

Bardakta pratik tiramisu tarifi

Tülay Etkin adlı okurumuzun gönderdiği bardakta pratik tiramisu tarifiDevamı >
Laz helvası tarifi

Laz helvası tarifi

Tülay Etkin adlı okurumuzun gönderdiği Laz helvası tarifi Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Kaşar peynirli çubuklar

Kaşar peynirli çubuklar

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği ile eski zamanların 'baton sale' ler...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!