Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kuru meyveli pirinç pilavı tarifi

  •  55 dk.
  •  6 kişilik
  •  115 kalori
  •  Türk Mutfağı
Kuru meyveli pirinç pilavı tarifi
Farklı bir lezzet arayanlar meyvelerle lezzetlendirilmiş bu pilavı çok beğenecek.
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kuru meyveli pirinç pilavı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kuru meyveli pirinç pilavı tarifini sizlere sunuyor! Pilav Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kuru meyveli pirinç pilavı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kuru meyveli pirinç pilavı tarifi malzemeler:

  • 250 gram pirinç
  • 100 ml ayçiçeği yağı
  • 400 ml sıcak et veya tavuk suyu
  • 100 gram badem (kaynar suda bekletilip kabukları soyulmuş)
  • 20 gram kuru kayısı (küp küp doğranmış)
  • 20 gram kuru incir (küp küp doğranmış)
  • 20 gram kuru erik (küp küp doğranmış)
  • 20 gram kuru üzüm
  • ½ çay kaşığı rende muskat
  • ½ çay kaşığı dövülmüş kakule
  • ½ çay kaşığı toz zencefil
  • ½ çay kaşığı tarçın
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Kuru meyveli pirinç pilavı tarifi hazırlanışı:

  • Pirinçleri bir kaba koyun, üzerine 4-5 parmak geçecek kadar ılık su ve bir miktar tuz ilave edin.
  • Yaklaşık 20 dakika pirinçleri bu şekilde bekletin.
  • Nişastasını atması için akan suyun altında birkaç kes yıkayın ve süzün.
  • 70 ml ayçiçeği yağını bir tencerede kızdırın.
  • Pirinçleri ilave edip orta ateşte 4-5 dakika kavurun.
  • Kavrulmuş pirince sıcak et suyunu ekleyip karıştırın.
  • Tuzunu ayarlayıp bir taşım kaynatın.
  • Yüksek ateşte pirinçler suyunu çekmeye başlayıp, göz göz oluncaya kadar pişirin.
  • Ateşi kısın, tencerenin kapağını iyice kapatın.
  • Pilavı kısık ateşte istenilen diriliğe göre yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Pilav pişerken genişçe bir tavada kalan yağı kızdırın.
  • Bademleri, kuru üzümleri, küp küp doğradığınız kuru kayısıları, incirleri ve erikleri ekleyip kızartın.
  • Kızarttığınız malzemelerin yağını süzdürerek bir kenara alın.
  • Pişen pilavın üzerine baharatları ekleyip tencere ile kapak arasına bir havlu koyun ve kapağı kapatın.
  • Pilavı bu şekilde 20 dakika dinlenmeye bırakın.
  • Pilav dinlendikten sonra fıstık, badem, üzün, erik ve kayısıyla da ekleyip tahta bir spatula veya düz bir kevgirle pirinçleri ezmemeye özen göstererek karıştırın.
  • Sıcak servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 29.03.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 29.03.2013
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.