Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Alaca pilavı tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Alaca pilavı tarifi
Zerdeçal ve pirincin eşsiz buluşmasını çok seveceksiniz!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Alaca pilavı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Alaca pilavı tarifini sizlere sunuyor! Pilav Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Alaca pilavı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Alaca pilavı tarifi malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı (bir gece önceden ıslatılmış) haşlanmış börülce
  • 10 adet shiitake kestane veya çintar mantarı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet kesme şeker
  • 6-7 adet yeşil soğan, ince doğranmış
  • 1 silme çorba kaşığı zerdeçal
HAZIRLANIŞI

Alaca pilavı tarifi hazırlanışı:

  • Pirinci ılık su ile ıslatıp 10 dakika bekletin.
  • Mantarları yıkayıp kurulayın ve dilim dilim doğrayın.
  • Zeytinyağını ve tereyağını tencerede ısıtın.
  • Kesme şeker koyun.
  • Mantarları ilave edip bir kaç dakika hızlı ateşte soteleyin.
  • Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ilave edin, tuz ekleyin ve 2-3 dakika birlikte kavurun.
  • Haşlanmış börülceyi ilave edin ve karıştırın.
  • Biraz karabiber serpeleyip üzerine ölçülü zerdeçal ve 3 bardak sıcak su ilave edin, karıştırın. Tencerenin kapağı kapatın.
  • Önce biraz harlı ateşte pişirin.
  • Suyu azalmaya yakın kısık ateşte tam olarak tüm suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pilav suyunu çekip demlendikten sonra ince kıyılmış yeşil soğanları da ekleyip, harmanlayın ve servise sunun.

Not: Bu tarif oyascuisine.com yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 08.12.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 08.12.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.