Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Uludağ pastası/mont blanc tarifi

  •  60 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Uludağ pastası/mont blanc tarifi
Ağzınızı tatlandıracak değişik bir tarif!
8 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Uludağ pastası/mont blanc tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Uludağ pastası/mont blanc tarifini sizlere sunuyor! Pasta Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Uludağ pastası/mont blanc tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Uludağ pastası/mont blanc tarifi malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kilo haşlanmış ve soyulmuş kestane içi
  • 2-3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı konyak
  • 2-3 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 kutu süt kreması(200 gr)
  • Karamelize şeker
  • Rende çikolata
HAZIRLANIŞI

Uludağ pastası/mont blanc tarifi hazırlanışı:

  • Kaynatılıp soyulan kestaneleri süt, ve şeker ile tekrar kaynatın, blendara koyun.
  • Tamamen püre olmadan, arada küçük parçacıklar kalacak şekilde çekin.
  • Vanilya ve konyak ilave edin, karıştırın ve içi streç film ile kaplı bir kaseye konarak şekil almasını sağlayın.
  • Kaseye koyarken aralara damla çikolata serpiştirin.
  • Servis yapılacağı zaman tabağa alt üst ederek koyun ve üzerine buzlukta soğutulmuş bir kaseye konarak çırpılan ve hacım alan süt kremasını koyun.
  • Üzerini ister çikolata rendesi ister önceden hazırlanan karamelize şeker parçaları ile süsleyin.
Karamelize şekerin hazırlanışı
  • Karamelize şeker için 1 su bardağı şeker ve 5-6 yemek kaşığı sıcak suyu çelik bir sos kabı içine koyup üzerine su gezdirin ve şekerin suyu emmesi için bekleyin.
  • Çelik kabı kısık ateşte ocağa koyun ve tamamen renk değiştirip altın sarısı rengini alıp, daha sonra biraz daha koyu karamel rengini alana kadar pişirin.
  • İçine hafifçe sıvı yağ sürün ve fazlasını peçete ile alıp tepsiye dökün.
  • Soğuyup donmasını bekleyin.

Not: Bu tarif, Oya's Cuisine blogunun yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 06.04.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 06.04.2015
8 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.