Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ev yapımı sucuk tarifi

  •  20 dk.
  •  6 kişilik
  •  738 kalori
  •  Türk Mutfağı
Ev yapımı sucuk tarifi
Ev yapımı sucuk tarifi ile içiniz rahat bir şekilde sucuk yiyebilmenin keyfine varacaksınız.
142 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ev yapımı sucuk tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ev yapımı sucuk tarifini sizlere sunuyor! Meze Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ev yapımı sucuk tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ev yapımı sucuk tarifi malzemeler:

  • 2 -3 metre kurutulmuş sucukluk bağırsak 
  • 1,5 kg yağlı dana kıyma 
  • 3,5 tatlı kaşığı acı kırmızı tozbiber
  • 1,5 tatlı kaşığı sumak
  • 3,5 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
  • 3 tatlı kaşığı yeni bahar
  • 4,5 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 baş sarımsak 
  • 4,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 3,5 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Ev yapımı sucuk tarifi hazırlanışı:

  • İki kere çektirdiğiniz kıymaya; toz biber, yeni bahar, kimyon, karabiber ve sarımsakları ekleyip iyice yoğurun.
  • Karışımı streçle kaplanıp en az 8-10 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Kuru bağırsakları ılık, sirkeli suda 1 saat bekletin ve ıslatın, içini sirkeli su ile temizleyin.
  • Daha sonra geniş bir huni yardımı ile bağırsağın içini, sıkıca ve hiç hava almayacak biçimde doldurun.
  • İstenilen ebatta kesilen sucuk, kuru ve serin bir ortamda yaklaşık 3 - 4 günde hazır olacaktır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 12.04.2013

2,5 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 12.04.2013
142 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

Hocam sucuktan önce millete ekşi mayalı ekmek tarifi yapın. Hatta içine biraz da ilave ruşeym koyun. Millet boşuna o süngerlere para vermesin.

17.11.2013 19:41:42 papua newguinea