Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yağ mantısı tarifi

  •  30 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  1145 kalori
  •  Türk Mutfağı
Yağ mantısı tarifi
Kayseri yöresinin meşhur tarifi olan yağ mantısını zahmetsiz ve kolay bir şekilde yapın!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yağ mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yağ mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yağ mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yağ mantısı tarifi malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 42 g maya yaş maya veya 1 çorba kaşığı
İç Malzemesi
  • 250 g kıyma
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz (4 g)
  • 1 adet kıyılmış soğan
  • 1/7 tatlı kaşığı karabiber (2 g)
Kızartmak için
  • 2 su bardağı sıvı yağ
Sosu için
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Üst Malzemesi
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Yağ mantısı tarifi hazırlanışı:

  • Maya ılık su içinde eritin.
  • Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edin.
  • Üzerini örterek 45 dk kabarmaya bırakın.
  • Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dk yoğurup, unlu bir tezgahta açın.
  • 5x5 cm kare olacak şekilde parçalara ayırın.
  • İç malzemeleri karıştırın ve parçaların ortalarına yerleştirin.
  • Parçaları, kenarlarını toplayarak kapatın.
  • Kızgın yağda renk alıncaya kadar kızartın.
  • Sos malzemelerini 10 dk pişirin.
  • Kızartılan mantıları servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 16.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 16.11.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.