Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Pikan cevizli açık ravioli tarifi

  •  25 dk.
  •  3-4 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Pikan cevizli açık ravioli tarifi
İtalyanların dünyaca ünlü mantısı ravioli nasıl yapılır? İşte pikan cevizli açık ravioli tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Pikan cevizli açık ravioli tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Pikan cevizli açık ravioli tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Pikan cevizli açık ravioli tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Pikan cevizli açık ravioli tarifi malzemeler:

  • 200 gr. Shitake mantarı
  • Tuz
  • 150 gr. un
  • 100 gr. porcini mantarı
  • 50 gr. kuzugöbeği mantarı
  • 20 gr. pikan cevizi
  • 2 adet kuşkonmaz
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 dal taze kekik
  • Mikro roka filizi
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
Hamur için malzemeler:
  • 50 gr. semolina unu
  • 2 adet yumurta
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Pikan cevizli açık ravioli tarifi hazırlanışı:

  • İç malzemeleri arzu ettiğiniz şekilde doğrayın, taze kekik ve sarımsak ekleyerek zeytinyağında soteleyin.
  • Kuşkonmazı kaynar suda haşlayıp soğuk buzlu suya alın.
Hamur için malzemeler:
  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri sert bir hamur elde edene kadar karıştırın ve 20 dk. dinlendirin.
  • 5 cm çapında diskler halinde kestiğiniz hamuru sıcak sudan soğuk suya atarak şoklayın.
  • Tabağa mantarların bir kısmını ve kuşkonmazı yerleştirin. Ardından pikan cevizini ekleyin. Üzerine bir disk hamur koyun.
  • Bu işlemi iki kat yapın ve üstünü mikro roka filizleriyle süsleyin.

Not: Ne kadar vazgeçmeye çalışsak da, hamur hepimizin vazgeçilmezi. Pek çok mutfağın baş tacı, çabanın ödülü. Hamur lezzetleri arasında son yıllardaki yerini üst sıralara taşıyan Ravioli de bunlardan biri. d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları ‘Pikan Cevizli Açık Ravioli’ tarifini paylaştı.

Güncelleme tarihi: 13.07.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 13.07.2017
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.