Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

İzmir mantısı tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  789 kalori
  •  Türk Mutfağı
İzmir mantısı tarifi
Meşhur İzmir mantısını evde yapmak isteyenler için pratik bir tarif!
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

İzmir mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli İzmir mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan İzmir mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

İzmir mantısı tarifi malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 kahve fincanı tuz
  • Alabildiğince su
Üzeri İçin
  • 500 gr. yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
Kızartmak İçin
  • 1 su bardağı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

İzmir mantısı tarifi hazırlanışı:

  • Derin bir karıştırma kabının içinde un, yumurta ve tuz ile, suyu da azar azar ilave ederek bir hamur yapın.
  • Üzerine bir bez örtüp, yarım saat dinlendirin.
  • Ayrı bir kaba iç harcı malzemeleri olan; kıyma haşlanmış pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi koyup, iki kaşık su ile karıştırarak yumuşatın.
  • Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün.
  • Temiz bir tezgah üzerinde her bir parçayı bıçak sırtı kalınlığında yufkalar şeklinde açın.
  • Açılmış hamurları 5 x 5 santimlik kareler halinde kesin.
  • Kare hamurların ortalarına 1 çay kaşığı kadar harçtan ilave edin.
  • Köşelerini kaldırıp, harcın üzerine birleştirip, hafifçe sıkın.
  • Hazırladığınız mantıları bir tepsiye dizin.
  • Diğer tarafta bir tavada kızdırılmış zeytinyağında bu mantıları pembeleşinceye kadar kızartın.
  • Kızaran mantıların yağını bir el kevgiriyle süzdürerek servis tabağına alın.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
  • Onun da üstüne kızdırılmış kırmızı biberli tereyağı gezdirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 25.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 25.11.2013
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.