Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Hıngel tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  363 kalori
  •  Türk Mutfağı
Hıngel tarifi
Nane ile lezzetlendirilen yöresel bir tarif.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Hıngel tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Hıngel tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Hıngel tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Hıngel tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
Üzerinin harcı için;
  • 250 gr. orta yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
HAZIRLANIŞI

Hıngel tarifi hazırlanışı:

  • Yukarıda verilen malzemeler, greyfurt büyüklüğünde tek bir beze içindir.
  • Yine derin bir karıştırma kabının içine önce yumurtayı kırın, suyu ekleyin ve tuzla beraber unu aktarın.
  • Hamur iyice toplanıp pürüzsüz bir hale gelinceye kadar yoğurun.
  • Hamurun kulak memesinden biraz daha sert bir kıvamda olması gerekir.
  • Yoğrulan hamuru 30 dakika kadar dinlendirip üzerine un serperek bir tahta hamur sinisi üzerinde 40-45 cm çapında, 10 tane defter yaprağı kalınlığında olacak şeklinde açın.
  • Temiz bir sofra bezi üzerine serdiğiniz yufkayı 10-15 dakika kadar kurumaya ve havalandırmaya bırakın.
  • Tekrar tahta hamur sinisinin üzerine aldığınız yufkayı yaklaşık 5 cm eninde şeritler halinde kesin.
  • Sonra bu şeritleri üst üste koyarak kenar uzunluğu 3-3,5 santimlik eşkenar üçgenler yani muska şeklinde hamurlar kesin.
  • Tencereye 7-8 su bardağı su koyup, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  • Su kaynayınca muska şeklindeki mantıları içine atarak 10-12 dakika kadar haşlayın ve makarna gibi süzdürün.
  • Bir tavada kıymayı kendi yağıyla, rengi koyu kahverengileşinceye kadar uzun süre kavurun.
  • Kavurduğunuz kıymayı mantıların üzerine aktarın.
  • Bir başka tavada ise tereyağını eritin, kuru nane ekleyerek 3-4 dakika pişirin.
  • En son aşamada bu naneler kızgın yağı kıymalı mantının üzerine gezdirip servise sunun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 02.02.2014

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 02.02.2014
PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Nane soslu kuzu dilimleri tarifi

Nane soslu kuzu dilimleri tarifi

Kuzu dilimlerinin nane sosuyla birleşimi sonucu ortaya çıkan harika lezzetin tadına doyum olmuyor...Devamı >
Patatesli yumurta tarifi

Patatesli yumurta tarifi

NECATİ ATABERK adlı okurumuzun gönderdiği patatesli yumurta tarifi tarifi...Devamı >
Havuçlu yumurta sarması tarifi

Havuçlu yumurta sarması tarifi

Alışılmışın dışında bir sarma tarifi, havuçlu yumurta sarma.Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
Perde kebabı tarifi

Perde kebabı tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Perde kebabı tarifiDevamı >
Mahlepli nefis kurabiye tarifi

Mahlepli nefis kurabiye tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Mahlepli nefis kurabiye tarifi Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Kaşar peynirli çubuklar

Kaşar peynirli çubuklar

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği ile eski zamanların 'baton sale' ler...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!