Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Fırın mantısı tarifi

  •  50 dk.
  •  6-8 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Fırın mantısı tarifi
Üzerine bol sarımsaklı yoğurtla harika oluyor!
2 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Fırın mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Fırın mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Fırın mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Fırın mantısı tarifi malzemeler:

  • 4-5 su bardağı elenmiş un
  • Yeteri kadar su
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı (aralarına sürmek için)
İç malzemeler için:
  • 250 gram kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
Üzeri için:
  • Sarımsaklı yoğurt
HAZIRLANIŞI

Fırın mantısı tarifi hazırlanışı:

  • Elenmiş un, tuz ve su ilavesi ile orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
  • Kuru soğanı az sıvı yağda kavurun, içerisine kıyma ilave ederek kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve karabiber ilave edin.
  • Kıyma suyunu çekince ocağı kapatın.
  • Dinlenen hamurlardan pinpon topu gibi küçük bezeler alın.
  • Pasta servis tabağı büyüklüğünde hamurlar açın.
  • Aralarına eritilmiş tereyağı (çok fazla olmamak şartı ile) sürerek 12 kat yufka yapın.
  • İnce ve küçük oldukları için 12 yufka fazla gelmiyor.
  • En son yufkaya yağ sürmeyin.
  • Hazırladığınız kat kat yufkaları hafif unlayarak büyütün.
  • Yeterince inceldiğinde önce şerit sonra kare kare hamurlar kesin.
  • Kesilen karelere iç malzeme koyun, karşılıklı uçları birleştirerek mantı şeklinde kapatın.
  • Üzerlerine fırça yardımı ile tereyağı sürün.
  • 180 derecede ısıtılmış fırına sürün.
  • Üzerleri hafif kızarıp kat kat ayrılan kıyır mantı hamurları fırından alın.
  • Üzerine servis zamanı sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirin.

Not: Not: Yemeğe oturmadan yoğurt dökmeyin, çıtırlığını kaybeder ve yoğurdu emer. Fakat siz böyle seviyorsanız yoğurdunu emen ve büyüyen milföy gibi mantılarınız olacaktır.

Bu tarif, www.nursevincelezzetler.com yazarı Nursevin Sönmez'e aittir.

Güncelleme tarihi: 26.09.2017

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.09.2017
2 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.