Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Çin mantısı tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  689 kalori
  •  Çin Mutfağı
Çin mantısı tarifi
Kolayca yapacağınız bu tarifi çok seveceksiniz.
2 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Çin mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Çin mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Çin mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Çin mantısı tarifi malzemeler:

Mantı Hamuru İçin
  • 250 gr. un
  • 250 gr. buğday nişastası
  • 8 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı margarin
İç Harcı İçin
  • 1 adet taze yeşil soğan
  • 1 su bardağı soya filizi
  • 2 su bardağı ayıklanmış çiğ karides
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı susam yağı
  • ½ tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 tatlı kaşığı acı hardal
  • 2 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığ tuz
HAZIRLANIŞI

Çin mantısı tarifi hazırlanışı:

  • Önce taze soğanı temizleyip incecik doğrayın.
  • Soya filizlerini yıkayıp ince ince kıyın.
  • Karidesleri iri iri, yarım santim kalınlığında doğrayın.
  • Tüm malzemeyi margarin, susam yağı, tuz, toz şeker, mısır nişastası, hardal ve soya sosu ile karıştırıp buzdolabına koyun.
  • Öte yandan iki su bardağı suyu kaynatın.
  • Hamur için un, buğday nişastası ve mısır nişastasını derin bir kaba koyup ortasına bir çukur açın.
  • Bu çukura kaynamış suyu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar elinizle iyice yoğurun.
  • Şimdi de hamuru üzeri örtülü olarak 5-6 dakika dinlendirin.
  • Sonra içine 2 yemek kaşığı yumuşamış margarini ekleyip 2-3 dakika daha yoğurun.
  • Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Her bir parçayı, üzerine 2-3 yemek kaşığı buğday nişastası serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle bastırarak bir çay tabağı büyüklüğüne getirin.
  • Hamurların ortasına hazırladığınız sebzeli ve karidesli içten birer tatlı kaşığı koyun.
  • Kapalı bir bohça şeklini vermek için hamuru dört kenardan ortaya doğra toplayın ve elinizle iyice birbirine yapıştırın.
  • Bu torba şeklindeki mantıları hafifçe yağlanmış tel bir süzgeç veya demir bir kevgir üzerine koyup içi su dolu bir tencereye oturtun.
  • Suyun buharında 12-15 dakika kadar pişirin.
  • En sonunda haşlanan mantıları bir servis tabağına alıp üzerine soya sosu gezdirerek servise sunun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 14.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 14.11.2013
2 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.