Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Boşnak mantısı tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Boşnak mantısı tarifi
Yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilen enfes bir yöresel lezzet...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Boşnak mantısı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Boşnak mantısı tarifini sizlere sunuyor! Makarna - Mantı Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Boşnak mantısı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Boşnak mantısı tarifi malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Ilık su
İç malzeme listesi:
  • 2 adet kuru soğan
  • 400 gram dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için:
  • Yoğurt
  • Bir miktar tereyağ
  • Kırmızı pulbiber
HAZIRLANIŞI

Boşnak mantısı tarifi hazırlanışı:

  • Yoğurma kabına unu, tuzu ve sıvı yağını koyup yumuşak bir hamur elde edene kadar ılık su ekleyerek güzelce yoğurun (Hamur çok sert olmasın).
  • Daha sonra bu hamurun üzerine nemli bir bez koyup yaklaşık yarım saat dinlendirin.
  • Dinlenmiş hamuru 12 eşit parçaya bölüp her birini merdane yardımıyla biraz açın ve üzerine sıvı yağ sürüp bir tepsiye alın.
  • Bu işlemi tüm hamura uygulayıp tekrar dinlenmeye alın.
  • Hamurlar dinlendikten sonra önce elde daha sonra masanın üzerine koyup yavaşça kenarlarından çekerek büyütün.
  • Merdane kullanmayın, ne kadar ince olursa o kadar güzel olur.
  • Açma işlemi bittikten sonra iç malzemeyi hazırlayın.
  • Soğanları, kıymayı, tuz ve karabiberi güzelce yoğurun.
  • Kıymayı çiğ olarak kullanın.
  • Hamuru bir bıçak yardımıyla küçük küçük kesip iç malzemesini koyduktan sonra mantı şeklinde kapatın.
  • Hamur bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayın.
  • Kapadığınız mantıları tepsiye dizin.
  • Son olarak üzerlerine sıcak tereyağı sürün, ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan mantıları hafif ılındıktan sonra tepsideyken üzerine isteğe bağlı sarımsaklı yoğurt ve kırmızı pulbiber dökün.
  • Tepsinin üstünü kapatıp yoğurtları çekmelerini sağlayın.
  • Yoğurdu çekince servis edebilirsiniz. İsterseniz yoğurtsuz da yiyebilirsiniz.

Not: Bu tarif, www.oyascuisine.com blog yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 27.06.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 27.06.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.