Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi

  •  35 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi
Çay saatlerinize yakışacak bu tarifi çok seveceksiniz.
1 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifini sizlere sunuyor! Kurabiye - Bisküvi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi malzemeler:

  • 310 gr. toz şeker
  • 190 gr. tuzsuz tereyağ
  • 175 gr. yumurta
  • 3 gr. kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi
Karamelli kıtır için malzemeler:
  • 115 gr. toz şeker
  • 25 gr. tereyağı
  • 315 gr. un
  • 200 gr. karamel kıtırı
  • 100 gr. sıvı krema
  • 60 gr. bal
HAZIRLANIŞI

Pikan cevizli ve karamelli kurabiye tarifi hazırlanışı:

  • Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
  • Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında bekletilmiş, yumuşak kıvamdaki tereyağı ve toz şekeri karıştırın.
  • Yumurtaları ilave ederek karışıma iyice yedirene dek karıştırmaya devam edin.
  • Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak tereyağ ve yumurtalı karışıma ilave edin.
  • Son olarak da pikan cevizlerini ekleyerek karışıma yedirin.
  • Hazırladığınız kurabiye hamurunu önceden hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla
  • ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin.
  • Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
  • Karamel kıtırlarını da üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve servisten önce oda sıcaklığında soğuması için dinlendirin.
Karamelli kıtırın hazırlanışı:
  • Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve sprey yağ ya da fırça yardımıyla çok
  • ince bir tabaka sıvı yağ sürün.
  • Sıvı krema ve tuzu küçük bir tavada ısıtın.
  • Bal ve şekeri derin bir tencerede birlikte eritip karamel hazırlayın.
  • Isıttığınız kremayı yavaş ve dikkatlice ilave ederek bir-iki dakika karıştırın.
  • Ateşten alın ve 5 dakika ılıması için bekletin.
  • Tereyağı ilave edip karıştırın.
  • Önceden hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine dökün ve oda sıcaklığında bekletin.

Not: Kurabiye kokusu, kuşkusuz “yuva”dır, “anne”dir, davetkardır. Kurabiye yemenin mevsimi, sebebi, yeri olmaz. Buradan yola çıkan d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları leziz ‘Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye’ tarifini paylaştı.

Güncelleme tarihi: 21.09.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 21.09.2017
1 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.