Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Krema dolgulu havuçlu kek

  •  90 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Krema dolgulu havuçlu kek
Daha önce denemediğiniz bir lezzet!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Krema dolgulu havuçlu kek mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Krema dolgulu havuçlu kekni sizlere sunuyor! Kek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Krema dolgulu havuçlu kekni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Krema dolgulu havuçlu kek malzemeler:

  • 4-5 adet havuç (rendelenmiş)
Kuru Malzemeler
  • 350 gr un
  • 300 gr toz şeker
  • 100 gr iç ceviz
  • 1 paket karbonat
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1/4 çay kaşığı muskat
Islak Malzemeler
  • 4 adet yumurta
  • 200 gr sıvı yağ
  • 125 gr yoğurt
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
Dolgu Malzemeleri
  • 225 gr labne
  • 100 gr toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Vanilya
  • 3 çorba kaşığı un
Glase
  • 100 gr labne
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı portakal suyu
  • 2 tatlı kaşığı limon suyu
  • Vanilya
  • 200 gr pudra şekeri
HAZIRLANIŞI

Krema dolgulu havuçlu kek hazırlanışı:

  • Fırın 175 dereceye getirin.
  • Kek kalıbını yağlayın.
  • Dolgu malzesi için labne ve şeker iyice çırpın.
  • Geri kalan malzemeyi (yumurta, limon suyu, vanilya ve un) ilave edin ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
  • Büyükçe bir kaseye kekin tüm kuru malzemelerini koyun, karıştırın.
  • Başka bir kasede ıslak malzemeleri hazırlamak üzere yumurtayı hafifçe çırpın.
  • Geri kalan ıslak malzemeler ilave edin ve karıştırın.
  • Bu noktada fazla karıştırmaktan sakının. Sadece malzeme birbirine karışsın.
  • Pürüzsüz bir kıvam aldırmaya ya da mikserle yüksek hızda uzun süre karıştırmaya çalışmayın.
  • Daha sonra kuru ve ıslak malzemeleri üzerine rendelenmiş havuçları da ekleyerek karıştırın.
  • Burada elinizle yumuşak hareketlerle karıştırmanızı tavsiye ediyorum. Elimi sokamam derseniz bir spatula yardımıyla da karışımı homojen bir hale getirebilirsiniz.
  • Yoğun şekilde yağladığımız kalıba kek karışımının yarısını yerleştirin, daha önce hazırlanan dolgu malzemesini kek karışımının üzerine dökün. Burada da dolgu malzemesini kenarlara kadar yaymamaya dikkat edin. Sonra pişerken kekten taşar ve kalıba yapışır.
  • Dolgu malzemesini yerleştirdikten sonra kalan kek karışımı da onun üzerine dökün.
  • 175 derecede 45 dakika pişirin.
  • Üzerini folyo ile kapatılarak 160 derecede 20 dakika daha pişirin.
  • Sürenin sonunda kürdan testiyle kontrol edip, piştiğinde fırından çıkarın. İyice soğuması için bekleyin.
  • Kek soğurken üzerine kullanacağımız glase sosunu hazırlayın. Pudra şekeri dışındaki tüm glase malzemesini mikser ile karıştırın.
  • Çırparken elenmiş pudra şekerini yavaş yavaş ilave edin, pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Soğuyan kekin üzerine gezdirin.
  • Arzunuza göre süsleyin.

Not: Bu tarif www.oyascuisine.com yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 18.10.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 18.10.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.