Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifi

  •  80 dk.
  •  6-8 kişilik
  •  1024 kalori
  •  Türk Mutfağı
Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifi
Sabah kahvaltılarınız ya da 5 çaylarınız için hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif...
74 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifini sizlere sunuyor! Kebap - Pide - Dürüm ve Pizza Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifi malzemeler:

Hamuru için:
  • 2 adet haşlanmış orta boy patates
  • 5 su bardağı un
  • Tezgahı unlamak için bir miktar daha un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
  • 500 gram ıspanak yaprağı
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 150 gr peynir (beyaz peynir veya tulum)
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Rendelenmiş muskat
HAZIRLANIŞI

Ispanak ve peynirli kır pidesi tarifi hazırlanışı:

  • Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın.
  • Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın.
  • Soğanları tavaya alıp ocağı kısın.
  • Ara ara karıştırarak soğanların saydamlaşmasını sağlayın.
  • Yıkayıp sularını süzdüğünüz ıspanak yapraklarını elle iri parçalara ayırarak tavaya ilave edin ve karıştırın.
  • Hacimlerini kaybettiklerinde üzerine damak tadınıza uygun miktarlarda karabiber ve muskat rendesi ekleyin.
  • Peynir az tuzlu ise burada tuz ilavesi de yapabilirsiniz.
  • Ispanaklar suyunu salacak ve bir süre sonra buharlaşacak.
  • Bu aşamada tavayı ocaktan alın.
  • Ilınmasını bekleyin, üzerine peyniri ufalayın, karıştırın.
  • Hamur için patatesleri çatalla ezin veya rendeleyin.
  • Geniş bir hamur yoğurma kabına alın.
  • Üzerine elenmiş unu, oda sıcaklığındaki sütü, sıvı yağı, toz şekeri, tuzu ve mayayı ekleyin.
  • Hamuru iyice yoğurun.
  • Patates içerdiğinden başta bir araya getirmesi zor olacaktır.
  • Yoğurdukça esnek bir hamur halini alacak, bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecek.
  • Hamuru top haline getirin, hamur yoğurma kabını üzerine kapak yapıp 10 dakika dinlendirin.
  • Tezgah üstüne un serpin ve hamuru alıp kısa süre yoğurun.
  • 12 bezeye ayırın.
  • Her bezeyi tezgah üstünde yuvarlayıp bir kenara alın.
  • Üstlerini temiz bezle örterek bekletin.
  • Bir bezeyi alıp unlanmış tezgah üstünde oval olarak açın.
  • Geniş ucu yaklaşık bir A4 dosya kağıdı uzunluğunda olsun.
  • Açtığınız hamuru pişirme kağıdı serili tepsiye alın.
  • Kenarlarda 1,5 cm boşluk bırakarak ortaya iç harcı yayın.
  • Sonra da kenarları ortaya doğru katlayın.
  • Ovalin iki ucunu hafifçe sivriltin.
  • Diğer bezelere de aynı işlemi uygulayın.
  • Tepsilerdeki pidelerin üstlerini streç film ile kaplayıp kabarana dek bekleyin (yaklaşık 35-40 dakika).
  • Fırını 200 dereceye ayarlayın.
  • Pidelerin üstlerine, sıvıyağ ile incelttiğiniz yumurta sarılarını sürün.
  • Fırına sürüp kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 11.04.2013

1,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 11.04.2013
74 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

hamura nekadar su konuyor?