Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Zeytinli açma tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  494 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Zeytinli açma tarifi
zeytinli açmanın nefis lezzetini sizlerde bu pratik tarifle sofralarınıza taşıyın
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Zeytinli açma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Zeytinli açma tarifini sizlere sunuyor! Hamur İşi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Zeytinli açma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Zeytinli açma tarifi malzemeler:

  • 2 su bardağı süt ( 1 bardağı ılıktan biraz daha sıcak olucak)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar Un zeytin ezmesi
  • 1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
HAZIRLANIŞI

Zeytinli açma tarifi hazırlanışı:

  • 1 bardak ılık sütte bir yemek kaşığı şeker ve elinizde ufaladığınız yaş maya eklenir.
  • İyice karıştırılır ve 3-4 dakika bekletin.
  • Unun bir kısmı kaba elenir ve ortasına elle bir çukur açılır, içine 1 bardak oda sıcaklığında süt, toz şeker, sıvıyağ, tuz, hazırladığınız maya koyun ve yavaş yavaş yoğrun.
  • ¼ Hamur elimize hafifçe yapışacak kıvama gelene kadar, azar azar üzerine un eklenir.
  • Hamur kıvama gelince üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir yerde 1 saat dinlendirin.
  • Hamur yoğurduğunuzun neredeyse 2 katı olmuşsa mayalanır.
  • Mayalanan hamurdan parçalar alınır ve yağlanmış tezgahın üzerinde elle açın.
  • İstenilen miktarda zeytin ezmesi sürün.
  • Ortasından başlayarak uçlara kadar ileri geri hareketlerle rulo haline getirin.
  • İster simit gibi burarak sarılır, ister 3 adet yan yana rulo örgü yapın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine bir tepsi daha kapatılarak, 10-15 dakika daha bekleyin.
  • Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülerek fırına verin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 ila 45 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 18.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 18.11.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.