Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Patatesli çerkez mantısı

  •  75 dk.
  •  5-6 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Patatesli çerkez mantısı
Hamurunu kolayca hazırlayarak nefis yöresel mantılar hazırlayabilirsiniz.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Patatesli çerkez mantısı mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Patatesli çerkez mantısıni sizlere sunuyor! Hamur İşi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Patatesli çerkez mantısıni büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Patatesli çerkez mantısı malzemeler:

HAMURU İÇİN:
  • 5 su bardağı un
  • 1.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İÇ HARCI İÇİN:
  • 5 patates - 1 soğan
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz - Karabiber - Kırmızı toz biber
ÜZERİ İÇİN:
  • 120 g tereyağı
  • Kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI

Patatesli çerkez mantısı hazırlanışı:

  • İç harcı için kabuklarını soyduğunuz patatesleri iri doğrayıp geniş bir tencereye alın.
  • Üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri sudan çıkartıp geniş bir kaseye alın. Ezerek püre haline getirin.
  • Küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ezdiğiniz patatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına eleyin.
  • Tuzu ilave edin ve azar azar su ekleyerek yoğurun.
  • Hamur kıvam almaya başlayınca üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın.
  • Bir merdane yardımıyla açın.
  • Yuvarlak bir kalıp yardımıyla parçalar kesin.
  • Ortalarına patatesli harçtan yerleştirip alt kısımdan başlayarak hamurun kenarları birbirini üstüne binecek şekilde kapatın.
  • Tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün.
  • Üzeri için tereyağını eritip kırmızı pul biber ekleyin.
  • Mantının üzerine gezdirip sıcak servis yapın.
lezzet.com tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 03.02.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 03.02.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.