Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Mantarlı bazlama tarifi

  •  60 dk.
  •  6-8 kişilik
  •  563 kalori
  •  Türk Mutfağı
Mantarlı bazlama tarifi
Kahvaltılarınızda da tercih edebileceğiniz sıcacık bir lezzet...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Mantarlı bazlama tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mantarlı bazlama tarifini sizlere sunuyor! Hamur İşi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mantarlı bazlama tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Mantarlı bazlama tarifi malzemeler:

  • 1 kilo mantar
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz (mantar kavurmasına eklemek için)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 6 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya (kuru, eritilmeden kullanılan maya)
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 fiske tuz (hamura eklemek için)
HAZIRLANIŞI

Mantarlı bazlama tarifi hazırlanışı:

  • Mantarları geceden ya da en az 2 saat önceden sirkeli suda bekletin.
  • Sirkeli suda bekletilen mantarları iyice yıkayın ve ayıklayın, ardından küçük küçük doğrayın. Mantarları hiç su ilave etmeden, kendi suyunu salana kadar kavurun.
  • Mantarların koyu renk suyunu kararmaması için döktükten sonra onları ayrı bir yerde bekletin.
  • Kuru soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında soteleyin, tuzunu atıp karıştırın.
  • Soğanlara salça ve karabiber ekleyin.
  • Süzülmüş mantarları soğanlarla karıştırıp kavurun.
  • Piştikten sonra mantarların altını kapatın.
  • Bazlama hamurunu hazırlamak için unu eleyin, bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
  • Unun üzerine maya ilave edin, üzerine su bardağı ılık su dökün.
  • Tuzu da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlayın.
  • Gerektiğinde su ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru dinlendirmeyin, hamurdan küçük küçük parçalar koparın.
  • Bezelerin üzerini mutfak havlusu ile örtün.
  • Tezgahı hafif unlayın, bezeleri yufka gibi ince servis tabağı büyüklüğünde açın.
  • Yarısına hazırladığınız mantarlı içi dağıtarak yayın.
  • Diğer yarısını kapatıp kızgın teflon tavada ya da sacda arkalı önlü pişirin.
  • Sıcak olarak servis edin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Bu tarif www.nursevincelezzetler blog yazarına aittir.

Güncelleme tarihi: 14.01.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 14.01.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.