Mahlepli rulo poğaça tarifi

Mahlepli rulo poğaça tarifi malzemeler:

• ½ çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket instant maya
• 3 su bardağı un

• 1 adet yumurta

Mahlepli rulo poğaça tarifi hazırlanışı:

• İlk önce sıvı malzemeyi bir yoğurma kabına alın.
• Elinizle tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra mayayı, mahlebi, şekeri ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın.
• Bu karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek, hamur tamamen toplanıp istenilen kıvama gelene kadar yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirip eşit büyüklükte bezelere ayırın.
• Bu bezeleri merdane yardımı ile çok inceltmeden açıp, kenarlarını bıçak ile düzelttikten sonra arzu ettiğiniz iç harcı koyup (örneğin lor-maydanoz karışımının üzerine kaşar rendesi) rulo şeklinde sarın.
• Sardığınız hamuru 4 santimetre arayla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam ya da çörek otu serpin.
• Hazırladığınız poğaçaların mayalanmasını beklemeden 180 derecelik fırında pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.