Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kruvasan tarifi

  •  60 dk.
  •  6 kişilik
  •  508 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Kruvasan tarifi
Çayın yanında olmazsa olmaz kruvasanı evde yapmaya ne dersiniz? İşte enfes tarifi...
46 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kruvasan tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kruvasan tarifini sizlere sunuyor! Hamur İşi Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kruvasan tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kruvasan tarifi malzemeler:

  • 4,5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya (21 gramın yarısı)
  • 50 gr margarin
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 2 adet yumurta
  • Yarım paket margarin
  • 1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI

Kruvasan tarifi hazırlanışı:

Hamur mayalama
  • Öncelikle sütü ısıtın.
  • Sütü ısıttığınız kabın içine ufaladığınız mayayı ve şekeri ilave ederek eriyene kadar karıştırın. 
  • Unun tamamını geniş bir yoğurma kabına koyun.
  • Ortasını çukur olacak şekilde açın ve hazırladığınız mayayı ilave edin, 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyin. 
  • Ön mayalanma bitince geri kalan tüm hamur malzemesini yoğurma kabına ekleyerek kaba yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
  • Kabın üzerini streç film ile kapatarak ılık bir yerde yaklaşık yarım saat dinlendirin. 
  • Hamur iki katına çıktıysa mayalama işleminiz başarılı demektir.
Kruvasan'ın hazırlanışı
  • Mayalama işleminden sonra hamurunuzu hafif unlanmış tezgaha alın ve 1,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. 
  • Dikdörtken şeklinde açtığınız hamurun yüzeyini üç parça gibi düşünün, sağ ve sol taraflara 50 gr margarini elinizle sürün, bu parçaları ortada birleştirin. 
  • Bu işlemi yaptıktan sonra hamuru sığacağı bir kaba alın üzerini streç film ile kaplayarak dolapta yaklaşık 10 dakika dinlendirin. 
  • Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın (hamuru açma, katlama ve dolapta dinlendirme). 
  • İşlemleri 2 kez daha yaptıktan sonra sonra hamuru son kez unlanmış tezgaha alarak yarım cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. 25-30 cm boyunda ve taban kenarı en az 10 cm olan üçgenler halinde hamuru kesin. 
  • Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayın. 
  • Hamurları yağlı kağıt ya da yapışmaz tepsi kağıdı serilmiş fırın tepsisine 5 cm aralıklarla dizin.
  • 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Bu tarif www.mutfaksirlari.com'a aittir.

Güncelleme tarihi: 11.04.2013

2,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 11.04.2013
46 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

bayılırım kruvasan a

01.08.2013 21:40:55 HAKAN TOPAL