Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sebzeli ve etli güveç tarifi

  •  65 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  605 kalori
  •  Türk Mutfağı
Sebzeli ve etli güveç tarifi
Sebze ve kırmızı et ile sevdiklerinize mükemmel bir ziyafet sofrası kurun.
13 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sebzeli ve etli güveç tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sebzeli ve etli güveç tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sebzeli ve etli güveç tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sebzeli ve etli güveç tarifi malzemeler:

  • Yarım kilo dana kuşbaşı
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 4 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 baş sarımsak
  • 2 baş orta boy soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ(tercihinize göre daha az olabilir)
  • 1 çorba kaşığı salça (silme)
  • 1-1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1 su bardağı soğuk su
HAZIRLANIŞI

Sebzeli ve etli güveç tarifi hazırlanışı:

  • Etleri soğuk suyla yıkayıp düdüklü tencerede 1,5 bardak su ile 15-20 dakika pişirin.
  • Sonra suyunu süzün.
  • Patlıcanları soyun, tuzlu su dolu bir kabın içine yemeklik olarak doğrayın.
  • Patatesleri ve kabakları soyup, soğuk su dolu bir kabın içine yemeklik doğrayın.
  • Yeşil biberleri ve soğanı da yemeklik doğrayın.
  • Domateslerin de kabuklarını soyup, tavla zarı şeklinde doğrayın.
  • Sarımsakların kabuklarını ayıklayıp, 1 diş sarımsağı 3'e ya da 4'e bölün.
  • Sonra güveci ocağa alın ve önce soğanları sıvı yağ da çok az kavurun.
  • Daha sonra sırasıyla önce eti, sonra üzerine patatesleri, sonra kabakları yerleştirin.
  • Bu aşamada kimyonu ve karabiberi, yeşil biberlerin yarısını, tuzun yarısını ve de domatesin yarısını ilave edin.
  • Her sırayı düzenli olarak bir kaşıkla düzelterek sebzeleri de ilave edin.
  • Domatesten sonra patlıcanları, kalan yeşil biberi ve en üstüne de kalan domatesi her tarafı örtecek şekilde yayın.
  • Kalan tuzu ilave edin.
  • 1 su bardağı soğuk su ile inceltilmiş salçayı ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve orta hararetli ocağa koyun.
  • Kaynamaya başladıktan (yaklaşık 7-8 dk.) sonra en ufak ocağa ve en kısık ayara getirin ve kapağı kapalı bir şekilde 45-50 dk. pişirin.
  • Bu yemeği en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yaparsanız daha lezzetli olur.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 17.04.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 17.04.2013
13 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.