MUTFAK
Aile Mutfağı » Et Yemekleri Tarifleri »

Salçalı biftek tarifi

Salçalı biftek tarifi

Hem doyurucu hem de çok lezzetli salçalı biftek tarifine bayılacaksınız!

Salçalı biftek tarifi malzemeler:

  • 8 parça biftek
  • 500 gr kuru soğan
  • 75 gr margarin
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı ketçap
  • 3 ince doğranmışkornişon turşu
  • 2 yaprak defne
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı hardal
  • Yarım kahve kaşığı worchester sos

Salçalı biftek tarifi hazırlanışı:

  • Yarım kilo soğanı piyazlık doğrayın.
  • Salçayı da ilave ederek, soğanlar ölene kadar büyükçe kapaklı bir tavada margarin ile kavurun.
  • Sonra kaşıkla soğanları tavanın ısı almayan bir kenarına çekin.
  • Çok ince dövülmüş etleri, birer ikişer tavanın ateş üstündeki kısmında renkleri değişene kadar, her iki yüzünü kızartın.
  • Kızarmış etleri, tavanın kenarına çekilmiş soğanların üzerine alın.
  • Etler kızarınca bunları muntazam şekilde tavaya yayarak, pişmiş soğanlarla olabildiğince üzerini örtün.
  • Ketçabı, defne yaprağını ilave edin.
  • Toz şekeri, suda eritilmiş hardalı, worchwster sosu ve mercimek iriliğinde doğranmış kornişon turşusunu da koyup; tuz, karabiber ilavesinden sonra etlerin üzeri örtülene kadar kaynar su koyun.
  • Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 45 dakika daha pişirin.
  • Salçalı biftek servise hazırdır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Salçalı biftek tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 3,0