Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Patlıcanlı musakka tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  515 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Patlıcanlı musakka tarifi
Geleneksel, patlıcanlı musakka tarifi pratik şekilde hazırlamak ister misiniz?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Patlıcanlı musakka tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Patlıcanlı musakka tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Patlıcanlı musakka tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Patlıcanlı musakka tarifi malzemeler:

  • 5 adet Patlıcan
  • 3 çorba kaşığı Margarin
  • 1 adet Soğan (ince doğranmış)
  • 4 adet Domates
  • 1/2 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 su bardağı Et suyu (su da olabilir)
  • 1/2 su bardağı Zeytinyağı
  • 300 gr. Kıyma (kuzu)
  • 4 adet Biber (dolmalık)
  • Karabiber
HAZIRLANIŞI

Patlıcanlı musakka tarifi hazırlanışı:

  • Patlıcanların kabuklarını soyup, iki santim kalınlığında yuvarlak halkalar biçiminde doğrayın. Üzerlerine tuz serpip, yaklaşık 20-30 dakika acı suyunun çıkmasını bekleyin.
  • Sonra soğuk suyla yıkayıp, kurulayın.
  • Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve patlıcanları alt üst ederek altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın.
  • Fazla yağlarını süzdürerek tavadan alın.
  • Kağıt peçete üzerine çıkartın.
  • Musakkayı pişireceğiniz borcam dikdörtgen tepsiye kızarttığınız patlıcanların yarısını dizin.
  • Bir tencerede margarini eriterek ince doğranmış soğanı birkaç dakika sote edin.
  • Kıymayı ekleyip, kıyma suyunu bırakıp, tekrar çekinceye kadar sık sık karıştırarak birkaç dakika kavurun.
  • İçine, küp doğranmış 3 domatesi, tuzu ve biberi ilave edin.
  • Karışıma kaynar suyu (varsa et suyunu) ekleyip, bir taşım kaynatın.
  • Ateşi kısın; ağır ateşte harç suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Borcam tepsideki patlıcanların üzerine hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı koyun.
  • Üzerine kalan kızarmış patlıcanlar ile halka doğranmış bir domatesi ve biberi yerleştirin.
  • Tepsiyi, önceden ısıtılmış fırına sürüp, 25-30 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 07.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.11.2013
PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Közlenmiş patlıcan dolgulu kırmızı biber

Közlenmiş patlıcan dolgulu kırmızı biber

SEDA ÇULPAN adlı okurumuzun gönderdiği közlenmiş patlıcan dolgulu kırmızı biberDevamı >
Güveçte türlü sebze et yemeği tarifi

Güveçte türlü sebze et yemeği tarifi

BAHAR GÜRSOY adlı okurumuzun gönderdiği güveçte türlü sebze et yemeği tarifi...Devamı >
Patlıcan dizme tarifi

Patlıcan dizme tarifi

NAZAN KARAKAŞ adlı okurumuzun gönderdiği patlıcan dizme tarifi...Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
Perde kebabı tarifi

Perde kebabı tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Perde kebabı tarifiDevamı >
Mahlepli nefis kurabiye tarifi

Mahlepli nefis kurabiye tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Mahlepli nefis kurabiye tarifi Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Kaşar peynirli çubuklar

Kaşar peynirli çubuklar

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği ile eski zamanların 'baton sale' ler...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!