Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Nar şuruplu hindi tarifi

  •  30 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  435 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Nar şuruplu hindi tarifi
Farklı lezzetler denemek isteyenler için nar şuruplu hindi ideal bir tarif olabilir.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Nar şuruplu hindi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Nar şuruplu hindi tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Nar şuruplu hindi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Nar şuruplu hindi tarifi malzemeler:

  • 1 adet temizlenmiş bütün hindi (ya da yarım hindi)
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Sos için
  • 1 adet narın suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı su (pişen hindi suyuyla karıştırılacak)
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI

Nar şuruplu hindi tarifi hazırlanışı:

  • Öncelikle, temizlediğiniz hindiyi akan suyun altında iyice yıkayıp süzün.
  • Hindinin her tarafını kağıt havlu yardımıyla iyice kurulayın.
  • Şimdi de ellerinizi iyice yıkayarak, bir kaseye koyduğunuz zeytinyağına batırarak hindinin her tarafına zeytinyağı sürün.
  • Aynı şekilde balı da elinize alıp hindinin her tarafına yedirin.
  • Son olarak, tuz ve karabiberi de serpiştirerek ovun.
  • Diğer taraftan, soyulmuş kuru soğanların her birini dörde bölüp hindinin içine yerleştirin.
  • Eğer yemek için kullandığınız hindi yarımsa üzerine dağıtabilirsiniz.
  • Sıra şimdi hindiyi pişirmekte.
  • Benim ilk önerim, hindiyi büyük bir fırın poşetinin için yerleştirip 175 dereceye ayarlı fırında en az 2,5-3 saat pişirmeniz.
  • Ya da hindiyi fırın tepsisine yerleştirip üzerini örtmeden de pişirebilirsiniz.
  • Ancak, bu şekilde pişirdiğiniz hindinin üzeri iyice kahverengileşerek, pişme süresi tamamlanmadan yanıyor olduğu izlenimi verebilir.
  • Böyle bir durumda, hindinin kahverengileşen yerlerini alüminyum folyoyla kapatıp yanmasını önleyebilirsiniz.
  • Ancak bu üzeri açık pişirme yönteminde, her 30 dakikada bir fırının kapağını açıp önceden erittiğiniz tereyağını ve hindinin tepsideki suyunu hindinin üzerinde gezdirmeniz gerekir. Üçüncü bir önerim, ben pek kullanmasam da doğru bir pişirme tekniği olan hindiyi hazırladıktan sonra her tarafını alüminyum folyoyla kapatarak fırın tepsisinde pişirme tekniğidir.
  • Hangi tekniği kullanırsanız kullanın, arada bir hindinin pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Sos için, küçük bir tencerede yağı eritip yağı ekleyerek iyice sararıncaya kadar, 3-4 dakika kısık ateşte kavurun.
  • Böylece unun kokusu gidecektir.
  • Üzerine azar azar, pişen hindi suyuyla tamamladığınız 3 bardak suyu ekleyin.
  • Nar suyunu da hemen ilave edip sosu, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha kaynattığınız sosu ocaktan alın.
  • Sosu pişen hindinin üzerine gezdirip varsa nar taneleri ve kestanelerle hindiyi süsleyip servise sunun.
Püf noktası
  • Hindinin görünümünün daha güzel olmasını istiyorsanız, fırına vermeden önce hindinin bacaklarını mutfak ipliğiyle (keten iplik) birbirine bağlayabilirsiniz.
  • Böylece hindi bütün kalacaktır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 07.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.11.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.