Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Külah köfte tarifi

  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Külah köfte tarifi
Pilav ve çorbayla ikram edebileceğiniz mükemmel bir lezzet.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Külah köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Külah köfte tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Külah köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Külah köfte tarifi malzemeler:

  • 600 gram köftelik kıyma
  • 1 adet kuru soğan rendesi
  • 3 çorba kaşığı galeta unu veya iki dilim bayat ekmek içi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 çorba kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
Patates püresi için;
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı su (Patatesi haşlamak için)
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
  • Karabiber
  • Tuz
Bezelyesi için;
  • 500 gram taze bezelye (yoksa konserve)
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Külah köfte tarifi hazırlanışı:

  • Köfte için tüm malzemeleri bir kase içerisine alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra üzerini kapatarak buzdolabında dinlendirin.
  • Patatesleri 2 su bardağı su içerisinde haşladıktan sonra süzün.
  • Tencereye alın içine tereyağ, süt, karabiber ve tuzu koyarak çatal yardımı ile ezerek pişirin.
  • En son kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
  • Bezelye için bezelyeleri kaynayan su içerisine atın 15 dakika haşladıktan sonar süzüp soğuk suyun içine koyun.
  • dakika bekledikten sonra bezelyeleri süzün.
  • Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın ve biraz yağda kavurun.
  • Üzerine bezelyeleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  • En son tuzunu ekleyip kenara alın.
  • Köfteyi dolaptan alıp 8 parçaya bölerek huni şeklindeki metal kalıbı köfte ile sarın ve hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra kızartın.
  • Kızaran köftelerin içinden huniyi çıkarın yarısına kadar bezelyeli içten doldurun.
  • Patates püresini krema torbasına koyarak bezelyelerin üzerine sıkın
  • Kalan bezelyeyi servis tabağına alın üzerine köfteleri yerleştirerek servis edin.

Not: Bu tarif sibelyalcin.com.tr yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 22.06.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 22.06.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.