Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kestaneli, elmalı hindi tarifi

  •  220 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  545 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Kestaneli, elmalı hindi tarifi
Tadı damağınızda kalacak lezzetli bir tarif.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kestaneli, elmalı hindi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kestaneli, elmalı hindi tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kestaneli, elmalı hindi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kestaneli, elmalı hindi tarifi malzemeler:

  • 5 kg. hindi
  • 3 bardak pirinç
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 3 yemek kaşığı fıstık içi
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • 1 adet patates
  • 3 adet elma
  • 1 kg. kestane
  • 1 kg. brüksel lahanası
  • 1 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı ketçap
HAZIRLANIŞI

Kestaneli, elmalı hindi tarifi hazırlanışı:

  • Hindiyi yıkayıp büyük bir tencereye koyun.
  • Üstüne 10 bardak su, soğan, patates, elma ve tuz ilave edin.
  • 35 dakika haşlayın.
  • Hindiyi fırın tepsisine alın.
  • Suyunu bekletin.
  • Yoğurt ve ketçabı karıştırıp fırça ile hindinin her tarafına sürün.
  • Üstüne hindinin haşlandığı sudan 4 bardak kadar gezdirip fırında 2 saat kızartın.
  • Fırından çıkardıktan sonra içine pilavı doldurun.
  • Kenarlarına kestaneleri dizin.
  • Elmayı, kabuklarını soymadan iri halkalar halinde doğrayıp kenarlarına döşeyin.
  • saat pişirip servis yapın.
  • Hindi daha güzel kızarsın diye 1 kaşık tereyağını eritip arada fırın kapağını açarak fırçayla hindinin üstüne sürebilirsiniz.
Pilavın hazırlanışı
  • Soğanları zar şeklinde doğrayıp tereyağında kavurun.
  • Bu arada tuzunu, karabiberini de atmalısınız.
  • Kahverengi olunca ılık suda bekletilmiş pirinçleri ilave edin.
  • Pirinçlerle 10 dakika kavurun.
  • Fıstık içini bir kaşık sıvıyağda pembeleştirin, kuş üzümlerini de ılık suda bekletin.
  • Kuş üzümlerini, tarçını, yenibaharı, kestanenin yarısını pirince ekleyin, dereotunu doğrayın.
  • Üzerine 3 bardak hindi suyunu ilave edip pişirin.
  • Kestanelerin üzerini bıçakla t şeklinde çizip 20 dakika soğuk suda bekletin ve tepsiye dizin.
  • 20 dakika fırında pişirip kabuklarını soyun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 17.02.2014

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 17.02.2014
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.