Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kayseri yağlaması tarifi

  •  70 dk.
  •  3-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kayseri yağlaması tarifi
Her öğün afiyetle yiyebileceğiniz enfes bir lezzet!
3 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kayseri yağlaması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kayseri yağlaması tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kayseri yağlaması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kayseri yağlaması tarifi malzemeler:

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet iri domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • ½ demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Kırmızı toz biber
Üzeri için:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarmısak
  • Tuz
Hamuru için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı yaş maya
  • Tuz
  • 1 su bardağı ılık su
HAZIRLANIŞI

Kayseri yağlaması tarifi hazırlanışı:

  • Yoğurma kabına un alın, ortasını açın, tuz ve maya ekleyin.
  • Ilık suyu yavaş yavaş ilave edin ve hamuru yoğurun.
  • Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurma işlemine devam edin.
  • Nemli bir bez altında 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  • İç harcı için soğan ve biberi ince ince kıyın.
  • Yağ ilave edilerek soteleyin, kıymayı koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
  • Domatesi rendeleyin, eriyene kadar pişirin.
  • İnce ince kıydığınız maydanozu, salçayı ve baharatları da ilave edin, hepsini 2 dakika daha pişirin.
  • Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  • İşlemi tüm hamur bitene kadar devam ettirin, sonra iyi ısınmış teflon tavada pişirin.
  • Pişen ekmeği kendi büyüklüğünde bir tabağa, en altta ekmek, üzerine hazırlanan harçtan tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sürün.
  • 5'er kat dizdikten sonra tüm malzeme bitene kadar işlemi devam ettirin.
  • Dizme işlemi bittikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yağ gezdirin.

Not: Bu tarif oyascuisine.com yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 09.05.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 09.05.2016
3 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.