Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kadınbudu köfte tarifi

  •  50 dk.
  •  8-10 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Kadınbudu köfte tarifi
Akşam yemeği için mükemmel bir alternatif.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kadınbudu köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kadınbudu köfte tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kadınbudu köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kadınbudu köfte tarifi malzemeler:

  • 1 kg köftelik kıyma (6 kişi için bu ölçülerin yarısını uygulayabilirsiniz)
  • 1 çay bardağı pirinç veya evde kalmış bir küçük porsiyon
  • 1 büyük soğan
  • 5 adet yumurta (1 tanesi köftemizin içine koymak için diğerleri kızartırken köfteleri bulamak için)
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Biraz un (Köfteleri bulamak için)
HAZIRLANIŞI

Kadınbudu köfte tarifi hazırlanışı:

  • Kıymanın yarısını, yağ koymadan, bir fiske tuz ile kavurun.
  • Kıyma bir kenarda soğurken, pirinci yıkayıp üzerini 3 parmak su geçecek şekilde su ve biraz tuz ile pişirin.
  • Soğuyan kıymayı ve pirinci bir kaba koyun.
  • Üzerine soğanı rendeleyip, 1 yumurta, baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz ile yoğurun.
  • Köfteyi 20 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar alarak ıslak avuç içinde yassı oval biçim verin.
  • Köftelerin ortası ve kenarı aynı kalınlıkta olsun.
  • Köfteleri una bulayıp tepsiye dizin.
  • Bu şekilde dolapta dinlendirin.
  • Önce iki yumurtayı kırıp tuz ile iyice çırpıp köfteleri bu yumurtaya bulayıp orta kızgın yağda pişirin.
  • Yağ çok kızgın olursa içi pişmez.
  • Birde köftelerin üzerinde fazla un varsa yumurtaya bulamadan önce fazla unu üzerinden silkeleyin.
  • Yumurta bittikçe tekrardan yumurta ekleyip kızartmaya devam edin.

Not: Bu tarif sibelyalcin.com yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 28.09.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 28.09.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.