Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Hünkar beğendi tarifi

  •  60 dk.
  •  4 kişilik
  •  570 kalori
  •  Türk Mutfağı
Hünkar beğendi tarifi
Osmanlı mutfağının en leziz yemeklerinden olan hünkar beğendi ile saray sofralarına taş çıkartın.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Hünkar beğendi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Hünkar beğendi tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Hünkar beğendi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Hünkar beğendi tarifi malzemeler:

  • 500 gr et
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 adet domates
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 5 adet patlıcan
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Kekik
HAZIRLANIŞI

Hünkar beğendi tarifi hazırlanışı:

  • Tencerede etleri suyunu çekene kadar kavurun.
  • Ardından tereyağını ve küçük kesilmiş soğanları ekleyin.
  • 3 dakika daha kavurun.
  • 1 yemek kaşığı sirkeyi ilave edin.
  • Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana kadar pişirin.
  • Patlıcanları ateşte közleyin.
  • Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin ve suyunu süzün.
  • Keskin bir bıçakla çok ince doğrayın.
  • Tereyağını bir tavada eritin.
  • 1,5 yemek kaşığı unu ekleyin.
  • Sararana kadar kavurun.
  • Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin.
  • Karışım koyulaştığında ateşten alın.
  • İnce doğranmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
  • Hızlıca karıştırıp, servis tabağına alın.
  • Üzerine eti koyarak, servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 17.04.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 17.04.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.