Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Fırında sebzeli kuzu budu tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  1046 kalori
  •  Türk Mutfağı
Fırında sebzeli kuzu budu tarifi
1 kilo kuzu budu ve sebzeler ile evde nasıl harikalar yaratılır?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Fırında sebzeli kuzu budu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Fırında sebzeli kuzu budu tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Fırında sebzeli kuzu budu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Fırında sebzeli kuzu budu tarifi malzemeler:

  • 1 kg. kuzu budu
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 5 su bardağı su
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 4 adet arpacık soğan
  • 1 baş sarımısak
  • 1 kg. brüksel lahana
  • 12 adet mantar
  • 3 adet kereviz yaprağı
  • Tuz
  • Nane
  • Karabiber
Sos için:
  • 2 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı margarin
HAZIRLANIŞI

Fırında sebzeli kuzu budu tarifi hazırlanışı:

  • Kuzu budunu temizleyin.
  • İnce bir bıçakla budun üzerinde açacağınız minik deliklere soyulmuş sarımsak dişlerini ve karabiberleri yerleştirin.
  • Derin bir tencereye 5 bardak su koyun.
  • Kuzu budunu ve soyulmuş sebzeleri ekleyin.
  • Et yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.
  • Sebzeler hafifçe yumuşayınca teker teker süzerek kenara alın. ( Lahana ve patatesler havuçlardan önce pişer. Bunun için sık sık kontrol edilmeli.)
  • Pişen budu fırın tepsisine yerleştirin.
  • Yoğurt, yağ ve salçayı bir kapta beraberce karıştırın.
  • Karışımı budun üzerine sürün.
  • Etrafına lahana dışındaki sebzeleri dizin.
  • Tencerede kalan suyu süzerek tepsiye aktarın.
  • Eti orta ısılı fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Sebzelerin her iki tarafının da kızarması için ara sıra çevirin.
  • Kızaran kuzu budunu servis tepsisine alin.
  • Mantarları hafif yumuşak olan lahanalarla beraber iki kaşık margarinle bir tavada 5 dakika kavurun.
  • Kavrulan lahana ve mantarları et etrafına dizerek servise sunun. 
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 17.04.2013

3,2 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 17.04.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.