Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Antakya usulü içli köfte tarifi

  •  35 dk.
  •  4-5 kişilik
  •  394 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Antakya usulü içli köfte tarifi
Antakya usulü içli köfte lezzetini sizler de sofralarınızda misafir edin!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Antakya usulü içli köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Antakya usulü içli köfte tarifini sizlere sunuyor! Et Yemekleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Antakya usulü içli köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Antakya usulü içli köfte tarifi malzemeler:

  • 250 gr. çiğ köftelik kıyma
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta yeteri kadar su
İçi için
  • 250 gr. yarım yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 150 gr ceviz 7-8 dal maydanoz
  • tuz, kimyon, karabiber
HAZIRLANIŞI

Antakya usulü içli köfte tarifi hazırlanışı:

  • Kıymayı iyice kavurun, yapışık kalmasın.
  • Soğanları da ayrı bir kapta yemeklik doğrayıp kavurun.
  • Daha sonra kıymaya ilave edin.
  • Cevizi içine ekleyin biraz daha kavurun.
  • Doğranmış maydanozları da ekleyin ve soğumaya bırakın.
  • İnce bulguru bir kaba boşaltın, içine kıymayı salçayı yumurtayı ilave edin.
  • Suyunuzda yavaş yavaş dökerek hamuru hazırlayın, daha sonra bu bulgur hamurunu 2'ye ayırın.
  • Yağlanmış tepsinin dibine bir parçasını serin.
  • Ortasına iç malzemenizi dökün.
  • Diğer hamur parçasını da üzerine kapatarak bastırın.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ( fırına koyduktan 15 dk. sonra üzerine hafif su gezdirerek tekrar fırınlayın).
  • Üzeri kızarana kadar fırınlamanız yeterli daha fazla fırınlarsanız kuruyabilir.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 29.01.2014

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 29.01.2014
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.