Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  454 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifi
Ekmekleriniz hurma ve cevizle hem daha doyurucu hem de daha lezzetli olacak.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifini sizlere sunuyor! Ekmek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifi malzemeler:

  • 2 paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  • 2 su bardağı buğday unu (200g)
  • 1 su bardağı su (200ml)
Ekmek hamuru için
  • 3 su bardağı un (300g)
  • 1 su bardağı tam buğday unu (100g)
  • 1 çay kaşığı tuz (1.5-2g)
  • 1 çay kaşığı toz şeker (2g)
  • 2 çay kaşığı toz karanfil
  • 1 su bardağı su (oda sıcaklığında) (200ml)
İç malzeme için
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz (40g)
  • 1 çay bardağı hurma (50g)
Süsleme için
  • 2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi (28g)
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (30g)
HAZIRLANIŞI

Hurmalı cevizli muffin ekmekler tarifi hazırlanışı:

  • Unu eleyerek karıştırma kabına aktarın.
  • Üzerine 2 paket Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası ekleyip harmanlayın.
  • Kuru karışımın üzerine suyu ilave edip spatula yardımıyla hamuru bir süre karıştırın.
  • Üzerini filmle kapatarak, mayalanması için, oda sıcaklığında 40-45 dakika bekletin.
Ekmek hamuru
  • Fırınınızı önceden 200°C ayarlayıp ısıtın.
  • Hazırladığınız ekşi ekmek mayası üzerine, unları eleyerek aktarın.
  • Eleme işleminden sonra su, tuz, karanfil ve şekeri de ekleyip, spatula yardımıyla yedirin.
  • Hamuru bir süre ekmek hamuru kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız bu hamuru mayalanması için, üzerini örtüp, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamuru tekrar kısa bir süre yoğurup 2 eşit parçaya bölün.
  • 2 ayrı hamura 2 ayrı iç malzemesini yedirip tekrar kesme – ekleme yöntemiyle üst üste koyarak yoğurun.
  • Hamuru rulo haline getirip parçalara bölün.
  • Avucunuzda yuvarlayarak minik top ekmekler elde edin.
  • Önceden yağlayıp hazırladığınız muffin kalıplarına top ekmeklerinizi yerleştirin, son kez mayalanması için oda sıcaklığında 30-45 dakika bekletin.
Süsleme
  • Ekmeklerinizi fırınlamadan önce üzerlerine bir fırça yardımıyla su sürün.
  • Daha sonra ay çiçeği içini ve yulaf ezmelerini ekmeklerin üstüne serpiştirin.
  • Son olarak da ekmeklerin üzerine buğday unu eleyin.
  • Dilerseniz fırına girmeden önce ekmeklerin üstlerini mutfak makasıyla çapraz olarak kesin.
  • Önceden 200°C ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 01.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 01.10.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.