Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ankara tava tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Ankara tava tarifi
Kuzu incikle yapılan şahane bir et yemeği...
39 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ankara tava tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ankara tava tarifini sizlere sunuyor! Ekmek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ankara tava tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ankara tava tarifi malzemeler:

  • 5-6 adet kuzu incik
  • 500 gram arpa şehriye
  • 1 litre soğuk su
  • 50 gram tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7-8 diş kabuklu sarımsak
Marine sos:
  • 1 tatlı kaşığı reyhan/fesleğen
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı limon rendesi
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Ankara tava tarifi hazırlanışı:

  • Kuzu incikler bir gece önceden tencereye koyun, sos malzemesini üzerine ilave edin, karıştırın.
  • Kapağı kapatılarak marine olması için bir gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün aynı tencere içerisinde çok kısık ateşte ara ara çevrilerek lokum gibi olana kadar (3-4 saat) pişirin. Eğer su bırakırsa bu suyu da çektirin.
  • Kırmızı biberler ve domatesi küp küp kesin.
  • Pilav tenceresine tereyağı ve sıvı yağı koyup kızdırın.
  • Arpa şehriye ilave edin ve kısık ateşte rengi pembeleşene kadar kavurun.
  • Kırmızı biber ilave edin, birlikte 5 dakika daha kavurun.
  • Domates ve suyu ilave edin.
  • Kaynayıncaya kadar harlı ateşte, kaynar kaynamaz kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Şehriye pilavını geniş bir fırın kabına alın.
  • Pişmiş kemikli incikleri de piştiği et tenceresinin dibindeki sosu ile birlikte içine/üzerine yerleştirin.
  • Kabuklu diş sarımsakları üzerine serpiştirin.
  • İncikli pilavı folyo ile kapatarak 180-200 dereceye ısıtılmış fırında 20-30 dakika kadar pişirin.

Not: Bu tarif www.oyascuisine.com blog yazarı Oya Emerk'e aittir.

Güncelleme tarihi: 02.08.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 02.08.2017
39 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.