Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Zeytinyağlı lahana sarma tarifi

  •  30 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  509 kalori
  •  Türk Mutfağı
Zeytinyağlı lahana sarma tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmezi olan hem lezzeti ve hem de doyurucu sarma.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Zeytinyağlı lahana sarma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Zeytinyağlı lahana sarma tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Zeytinyağlı lahana sarma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Zeytinyağlı lahana sarma tarifi malzemeler:

  • 1 adet büyük lahana
  • 20 gr. kuş üzümü
  • 450 gr. pirinç
  • 250 gr. sıvıyağ
  • 500 gr. kestane
  • 2 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 kaşık toz şeker
  • 4 adet kuru soğan
  • 40 gr. dolmalık fıstık
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Zeytinyağlı lahana sarma tarifi hazırlanışı:

  • Lahananın kök kısmını bıçakla oyarak çıkarın.
  • Yaprakları tek tek ayırıp yıkayın.
  • Kaynamakta olan suya atın, 2 dakika tutup çıkarın ve süzülmeye bırakın.
  • Kestanelerin üzerini bıçakla çizin, 1 saat suda bekletin.
  • Elektirikli ocakta veya fırında kebap yapın, kabuklarını soyun.
  • Her kestaneyi üçe bölün.
  • Soğanları kıyıyoruz.
  • Bir tencereye koyduğunuz yağda rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Sonra pirinci ekleyin ve onu da 3-4 dakika kavurup içine üzümleri ve kestaneleri katın. Fıstıkları teflon tavada yağsız olarak kavurduktan sonra, 1 bardak sıcak su ile birlikte pirinçli içe katıp pişirin, demlenmeye bırakın.
  • Demlenen içe yenibahar, tarçın, tuz ve toz şekeri ekleyin.
  • Hafifçe haşlamış olduğunuz lahana yapraklarının ortasındaki kalın damarlı kısmı bıçakla kesip çıkarın.
  • Büyüklüğüne göre yaprakları, bir tatlı tabağı boyutunda olacak şekilde ikiye veya dörde bölün.
  • Her yaprağın ortasına, içinde 2-3 parça kestane olacak şekilde iç koyup sarıyoruz.
  • 2 bardak sıcak su ile kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • Soğuyuncaya kadar bekleyip,tabağa dizin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 25.12.2013

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 25.12.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.