Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yeşil biber dolması tarifi

  •  35 dk.
  •  6 kişilik
  •  768 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Yeşil biber dolması tarifi
Türk mutfağının en sevilen tatlarından yeşil biber dolması.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yeşil biber dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yeşil biber dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yeşil biber dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yeşil biber dolması tarifi malzemeler:

  • 12 adet dolmalık biber
  • 1 bardak pirinç
  • 2 bardak zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
  • 6 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 demet dereotu
  • 6 adet kesme şeker
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı dolma baharı (yenibahar)
  • 2 bardak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI

Yeşil biber dolması tarifi hazırlanışı:

  • Pirinci yıkayıp, tuzlu suda bekletin.
  • Fıstığı ayıklayın.
  • Kuş üzümlerini temizleyin.
  • Onları da suya koyun.
  • Biberlerin kapaklarını açın.
  • 1 bardak zeytinyağının içine dolma fıstığını atın.
  • Pembeleşene kadar karıştırın.
  • Pembeleşmeye başlayınca ufak zar şeklinde doğranmış soğanları ilave edin.
  • Karıştırarak, iyice kavurun.
  • Pirinci süzün.
  • Soğanlarla birlikte 10-15 dakika kavurup, altını kısın.
  • Kuru nane, kuş üzümü, dereotu, kesme şeker, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Üzerine 1 bardak su ekleyin.
  • Kısık ateşte suyunu çektirin.
  • Altını söndürün.
  • Yenibaharını atıp, karıştırın.
  • Harç ılınınca biberlerin içine doldurun.
  • Tencereye dizin. 1 bardak su ilave edin.
  • Üzerine tabak kapatıp, 15 dakika pişirin.
  • Dolmalar soğuduktan sonra, fırına dayanıklı cam bir kaba alın.
  • Kalan zeytinyağını üzerine dökün.
  • 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
  • Servis için soğumasını bekleyin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 03.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 03.10.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.