Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yalancı lahana dolması tarifi

  •  40 dk.
  •  4 kişilik
  •  372 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Yalancı lahana dolması tarifi
Hazırlaması kolay, lezzetli bir dolma tarifi.
2 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yalancı lahana dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yalancı lahana dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yalancı lahana dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yalancı lahana dolması tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 15-20 yaprak beyaz lahana (dolmalık, sarmalık)
Sos için;
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağı
  • 7-8 diş sarmısak
HAZIRLANIŞI

Yalancı lahana dolması tarifi hazırlanışı:

  • Dolmanın harcını hazırlamak için köftelik ve pilavlık bulguru, üzerine 1-2 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle bir tencereye aktarın.
  • Tencereyi ateşe oturtup, kısık ateşte pilav pişirir gibi pişirin.
  • Bulgur suyunu çekince altını kapatıp, soğumaya bırakın.
  • İyice soğuyan bulguru bir başka kaba aktarıp, içine tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip, sıkıca yoğurun.
  • Öte yandan ince damarlı ve çok etli olmayan lahana yapraklarını kaynayan tuzlu suya sokup 8-10 dakika kadar haşlayın.
  • El kevgiriyle süzdürerek aldığımız lahana yapraklarını 10-12 cm ebatlarında parçalara ayırın.
  • Dolma harcından lahananın içine 1-1,5 yemek kaşığı kadar yerleştirip, kenarlarını içe kıvırarak dolma şeklinde sarın.
  • Bir tencereye muntazaman yerleştirdiğimiz dolmaların tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle pişirin.
  • Pişen dolmaları süzdürerek servis tabağına alın.
  • Bir tavada yağı eritip, dövülmüş sarımsakları 2-3 dakika soteleyip, rengi sararınca altını kapatın.
  • Üzerine sarımsakla yağ gezdirdiğimiz dolmaları sıcak olarak servise alın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 02.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 02.11.2013
2 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.