Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Patlıcan sarma tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  372 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Patlıcan sarma tarifi
Tadına doyamayacağınız bir lezzet! Tarifi de oldukça pratik olan bu yemek vazgeçilmeziniz olacak.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Patlıcan sarma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Patlıcan sarma tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Patlıcan sarma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Patlıcan sarma tarifi malzemeler:

  • 1 kg kemer patlıcan
  • ½ kg kıyma
  • 1 dilim bayat ekmek
  • 1 adet dolmalık biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Patlıcan sarma tarifi hazırlanışı:

  • İlk olarak patlıcanları yıkayıp kabuklarını çizgili olarak soyun.
  • Soyduğunuz patlıcanları ince parçalar olarak dikine dilimleyin.
  • Yumurtaları çırpın.
  • Tavada sıvı yağı kızdırın.
  • Çırpılmış yumurtaya buladığınız patlıcanları kızartın.
  • Önce bir süzgece, sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağların alınmasını sağlayın.
  • Bayat ekmek diliminin kabuklarını çıkarıp içini biraz suyla ıslatın.
  • Ekmeklerin suyunu sıkıp kıyma, tuz ve karabiberle birlikte iyice yoğurun.
  • Kızarmış patlıcan dilimlerinin ortasına bir yemek kaşığı kıymalı harçtan koyun.
  • Patlıcanları rulo gibi sarın.
  • Domatesi dilim dilim, dolmalık biberleri de kare şeklinde kesin.
  • Patlıcan rulolarının üzerine önce domates, sonra biber yerleştirip kürdanla tutturun.
  • Ruloları derin bir tepsiye dizin.
  • Ruloların üzerine bir adet domates rendesi, bir çay bardağı su ve toz şekerden hazırladığınız karışımı gezdirin.
  • Tercihe göre ocak üstünde ya da fırında pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 07.10.2013

5,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.10.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.