Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kuru dolma tarifi

  •  35 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  374 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Kuru dolma tarifi
Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetlerinden kuru dolma tarifini kolayca hazırlayabilirsiniz.
56 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kuru dolma tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kuru dolma tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kuru dolma tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kuru dolma tarifi malzemeler:

  • 10 adet kurutulmuş patlıcan
  • 10 adet kurutulmuş dolmalık biber
  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Sos için
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 8 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
HAZIRLANIŞI

Kuru dolma tarifi hazırlanışı:

  • Kuru dolmalık sebzeleri bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi gün yumuşayan sebzelerin suyunu süzün.
  • Bir tencereye alarak üzerlerini geçecek kadar su koyun ve 10 dakika haşlayın.
  • Süzüp bir kenara alın.
  • Kıyma, haşlanmış nohut, bulgur, ince kıyılmış kuru soğan, pirinç, domates ve biber salçaları, tuz, karabiber, kırmızı biberi büyük bir kasede karıştırın.
  • Bu karışıma 2 yemek kaşığı su ekleyin.
  • Biberle patlıcanları doldurup, tencereye dizin.
  • Yarıya kadar su koyup, orta ateşte pişirin.
  • Öte yandan sosu hazırlayın.
  • Erimiş margarin ile dövülmüş sarımsağı biraz kavurun.
  • Salça, nane ve nar ekşisi katarak 5 dakika pişirin.
  • Bu arada pişmiş olan dolmaların üzerine bu sosu gezdirin ve 15 dakika daha birlikte kaynatın.
  • Sıcak sıcak servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 05.08.2014

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 05.08.2014
56 PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Domates soslu patlıcan tarifi

Domates soslu patlıcan tarifi

Yaz mevsiminin en sevilen sebzesi patlıcan ile hazırlayacağınız lezzetli bir tarif...Devamı >
Patlıcan rüyası tarifi

Patlıcan rüyası tarifi

AYNUR YILMAZ adlı okurumuzun gönderdiği patlıcan rüyası tarifi...Devamı >
Patlıcan kebabı tarifi

Patlıcan kebabı tarifi

MERVE SALSAR adlı okurumuzun gönderdiği patlıcan kebabı tarifiDevamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Pancake tarifi

Pancake tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pancake tarifi Devamı >
Pamuk poğaça tarifi

Pamuk poğaça tarifi

TÜLAY ERSANAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pamuk poğaça tarifiDevamı >
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Patatesli gül böreği tarifi

Patatesli gül böreği tarifi

Sosunu maden suyu kullanarak yaptığım patatesli gül böreği tarifim hem kıyır kıyır oldu hem de çok mu çok lezzetli oldu. Tabii ki lezzetli olmasında iç malzemesinin de rolü büyü...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!