Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Karalahana sarması tarifi

  •  60 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  455 kalori
  •  Türk Mutfağı
Karalahana sarması tarifi
Karadeniz bölgesine özgü bu lezzetli sarma tarifini çok seveceksiniz...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Karalahana sarması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Karalahana sarması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Karalahana sarması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Karalahana sarması tarifi malzemeler:

  • 1 kg kara lahana
  • 500 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 8-9 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Karalahana sarması tarifi hazırlanışı:

  • Önce lahanaları iyice yıkayıp yapraklarını saplarından ayırın.
  • Sonra bir tencere su kaynatın ve kaynayan suya, üstüste dizdiğiniz lahana yapraklarını ve 8-9 adet lahana sapını koyun.
  • 10 dakika sonra el kevgiriyle lahanaları ters düz edin.
  • 10 dakika sonra ocağı söndürün.
  • Yaprakları ve sapları süzgece alın.
  • Sıra sarmanın iç harcını hazırlamaya geldi.
  • Soğanları yemeklik doğrayın ve büyük bir kaseye alın.
  • Sonra domatesleri rendeleyin, maydanozların kalın saplarını ayırıp ince kıyın.
  • Pirinci ayıklayıp yıkayın.
  • Onları da kaseye koyun.
  • Tuzunu, karabiberini katıp bir kahve fincanı kadar su ekleyerek iyice yoğurun.
  • Soğuyan lahana yapraklarını büyüklüklerine göre ikiye ya da 4’e ayırıp ortadaki kalın damarı çıkarın.
  • Damarlı yüzeyi içe gelecek biçimde yaprağı avucunuza alın ve bir tatlı kaşığı kıymalı harçtan koyun, yanlarını kapatıp sarın.
  • Bu arada lahana saplarını sıvı yağ koyduğunuz tencere zeminine yan yana dizin.
  • Üzerlerine sarmaları sıralayın.
  • Sarma işlemi bitince, tereyağından fındık kadar parçaları üzerine dağıtın.
  • Dolmaların düzeyine kadar su koyup orta ateşte pişmeye bırakın.
  • Kara lahana sarmalarını sıcak sıcak, yanında bir kase yoğurtla birlikte servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 07.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.10.2013
PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Karışık mıhlama tarifi

Karışık mıhlama tarifi

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak, pratik bir tarif.Devamı >
Lahana dolması tarifi

Lahana dolması tarifi

Lezzetli ve şık bir görünüme sahip olan lahana dolmasının tarifi de çok kolay!Devamı >
Etli lahana dolması tarifi

Etli lahana dolması tarifi

Lahana sevmeyenlerin bile hoşuna gideceği bu lezzetin hazırlanışı oldukça pratik!Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Pancake tarifi

Pancake tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pancake tarifi Devamı >
Pamuk poğaça tarifi

Pamuk poğaça tarifi

TÜLAY ERSANAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pamuk poğaça tarifiDevamı >
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Patatesli gül böreği tarifi

Patatesli gül böreği tarifi

Sosunu maden suyu kullanarak yaptığım patatesli gül böreği tarifim hem kıyır kıyır oldu hem de çok mu çok lezzetli oldu. Tabii ki lezzetli olmasında iç malzemesinin de rolü büyü...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!