YEMEK TARİFLERİ

Kaburga dolması tarifi

  •  135 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  754 kalori
  •  Türk Mutfağı
Kaburga dolması tarifi
Diyarbakır mutfağından enfes bir tarif! İşte kaburga dolmasının hazırlanışı...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kaburga dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kaburga dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kaburga dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kaburga dolması tarifi malzemeler:

  • 1 adet kuzu butla birlikte kuzu kaburgası
  • 3 bardak pirinç
  • 8 adet kuru soğan
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 8 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Kaburga dolması tarifi hazırlanışı:

  • Üzümleri ılık suda, pirinci ise ılık tuzlu suda bekletin.
  • Kaburganın uç yağlı kısmından ayırıp pirinçlerin gireceği kısmı açarak hazırlayın.
  • Soğanları zar şeklinde doğrayın ve yağda fıstıklarla birlikte pembeleştirin.
  • Süzülmüş pirinçleri atıp 10 dakika kavurun.
  • 2 bardak su ilave edin.
  • Kuş üzümü, dereotu, karabiber ve şeker de attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Yeni bahar atıp karıştırın.
  • Hazırladığınız dolma içini kaburganın içine doldurun.
  • Yoğurt, hardal ve tuzu karıştırın, fırça yardımıyla etin dış kısmına sürün.
  • Fırın tepsisine yerleştirin.
  • 6 bardak su koyduktan sonra 200 derecelik fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Daha sonra eti folyoya sararak 2 saat pişirip servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Puan ver

Tarif defterine kaydet
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.