YEMEK TARİFLERİ
 

Kaburga dolması tarifi

  •  135 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  754 kalori
  •  Türk Mutfağı
Diyarbakır mutfağından enfes bir tarif! İşte kaburga dolmasının hazırlanışı...
0 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kaburga dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kaburga dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kaburga dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER
Kaburga dolması tarifi malzemeler:
  • 1 adet kuzu butla birlikte kuzu kaburgası
  • 3 bardak pirinç
  • 8 adet kuru soğan
  • 6 yemek kaşığı margarin
  • 8 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet kesme şeker
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Kaburga dolması tarifi hazırlanışı:
  • Üzümleri ılık suda, pirinci ise ılık tuzlu suda bekletin.
  • Kaburganın uç yağlı kısmından ayırıp pirinçlerin gireceği kısmı açarak hazırlayın.
  • Soğanları zar şeklinde doğrayın ve yağda fıstıklarla birlikte pembeleştirin.
  • Süzülmüş pirinçleri atıp 10 dakika kavurun.
  • 2 bardak su ilave edin.
  • Kuş üzümü, dereotu, karabiber ve şeker de attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  • Yeni bahar atıp karıştırın.
  • Hazırladığınız dolma içini kaburganın içine doldurun.
  • Yoğurt, hardal ve tuzu karıştırın, fırça yardımıyla etin dış kısmına sürün.
  • Fırın tepsisine yerleştirin.
  • 6 bardak su koyduktan sonra 200 derecelik fırında üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
  • Daha sonra eti folyoya sararak 2 saat pişirip servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Puan ver

Tarif defterine kaydet
0 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.