Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ekmek dolması tarifi

  •  65 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  222 kalori
  •  Türk Mutfağı
Ekmek dolması tarifi
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve lezzetli bu yemeğin tarifi sizlerle.
27 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ekmek dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ekmek dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ekmek dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ekmek dolması tarifi malzemeler:

  • 1 adet orta boy yuvarlak ekmek
  • 250 gr. yağsız kıyma
  • 2 adet orta veya büyük baş soğan
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
Ekmeğin Üzerine Sürmek İçin;
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
HAZIRLANIŞI

Ekmek dolması tarifi hazırlanışı:

  • Önce ekmeğin üzerinden kapak şeklinde kesiyoruz.
  • Ekmek biraz bayatlamış olursa içini daha rahat boşaltabiliriz.
  • İç kısmını elimizle oyarak tamamen boşaltıyoruz.
  • Diğer tarafta bir tencerede yağı eritiyoruz ve çok ince kıyılmış soğanları, tuz ilavesiyle sararıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Sonra üzerine kıymayı ilave edip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Bu arada salçayı, pul ve karabiberi de içine ilave edip, en son çok ince kıyılmış maydanozunu da katıp, ocağın altını kapatıyoruz.
  • Daha önceden çıkardığınız ekmek içlerini de bu kıymalı harca karıştırıp, içini boşalttığımız ekmeğin içine iyice dolduruyoruz.
  • Ekmeğin kapağını da üzerine kapatıp, eritilmiş tereyağıyla ekmeğin her tarafını yağlıyoruz.
  • Büyükçe geniş bir tencerenin içine 7-8 su bardağı su koyup, tencerenin üzerine de bir süzgeci (tencerenin içine düşmeyip, tam üstünde kalacak büyüklükte olacak) yerleştirip, ekmeği üzerine oturtuyoruz.
  • Buharlama yöntemiyle tahminen 30 ila 45 dakika arasında suyu çekene kadar pişiriyoruz.
  • Servis tabağına alıp, yanında ayranla beraber servis yapıyoruz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 10.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 10.11.2013
27 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.