Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Biber dolması tarifi

  •  45 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  462 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Biber dolması tarifi
Pratik biber dolması tarifi ile misafirlerinize hazırladığınız güzel sofraya lezzet katın!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Biber dolması tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Biber dolması tarifini sizlere sunuyor! Dolma - Sarma Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Biber dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Biber dolması tarifi malzemeler:

  • 12 adet dolmalık biber
  • 16 yemek kaşığı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı toz nane
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ demet maydanoz
  • ½ limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Biber dolması tarifi hazırlanışı:

  • Dolmalık biberleri yıkayın.
  • Biberi zedelemeden bıçak yardımı ya da parmağınızla saplarını çıkartın ve çekirdeklerini temizleyin.
  • Soğanları yemeklik doğrayın, domateslerin kabuklarını kalınca soyduktan sonra (kabukları kenara ayırın) yemeklik doğrayın.
  • Soğanları pembeleşene kadar zeytinyağda kavurun; üzerine pirinç, kuş üzümü ve maydanoz harici tüm malzemeleri ekleyip fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
  • Kavurma işleminin sonunda kıyılmış maydanozları ve üzümü ekleyin.
  • Harca bir buçuk bardak sıcak su ekleyerek suyunu çekene kadar ağır ateşte pişirin.
  • Hafif ılınan harcı biberleri çok sıkıştırmadan doldurun, üzerlerini ayırdığınız domates kabuklarıyla kapatın.
  • Dolmaları kenarında boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin ve dolmaların yarısına gelecek şekilde su doldurun, kısık ateşte ara sıra kontrol ederek pişirin.
  • Soğuk olarak servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 07.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 07.10.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.