Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Topalak aşı tarifi

  •  30 dk.
  •  2-4 kişilik
  •  643 kalori
  •  Türk Mutfağı
Topalak aşı tarifi
Minik köftelerin domates sos ile lezzetli uyumunu çok seveceksiniz.
13 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Topalak aşı tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Topalak aşı tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Topalak aşı tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Topalak aşı tarifi malzemeler:

  • 2 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
Sos için malzemeler:
  • 2-3 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
HAZIRLANIŞI

Topalak aşı tarifi hazırlanışı:

  • Önce bulguru derin bir kaba koyun.
  • Üzerine ılık su ekleyerek yaklaşık 10-15 dakika kadar yumuşatıp şişmesi bekleyin
  • Sonra üzerine çok ince kıyılmış kuru soğan, tuz, kırmızı biber ekleyerek iyice yoğurun.
  • Bu köfte harcından kabuklu fındık büyüklüğünde parçalar koparak elde yuvarlayın ve bir tepsinin içine bu misket köfteleri dizip beklemeye bırakın.
  • Akşamdan soğuk suya koyduğunuz nohutu süzdürüp haşlamak için üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle ateşe oturtun.
  • İyice yumuşayan nohutları süzdürüp bir kenara alın.
  • Çorbayı hazırlamak üzere derin bir tencereye, 6-7 su bardağı su ekleyin.
  • Su kaynamaya başlar başlamaz bulgur köfteleri ile haşlanmış nohutu ekleyip köfteler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
  • Çorbanın sosunu hazırlamak üzere bir tavada yağı eritin ve salçayı ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
  • Üzerine kuru naneyi ilave edip 1-2 dakika daha pişirin ve sosun altını söndürün.
  • Bu salçalı sosu çorbanın içine karıştırarak ilave edip hep birlikte 1-2 dakika daha pişirin.
  • Sıcak olarak servis edin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 31.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 31.12.2013
13 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.