Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Şıhılmöhşe tarifi

  •  40 dk.
  •  2-4 kişilik
  •  625 kalori
  •  Türk Mutfağı
Şıhılmöhşe tarifi
Farklı ve lezzetli bir yöresel dolma hazırlamaya ne dersiniz?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Şıhılmöhşe tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Şıhılmöhşe tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Şıhılmöhşe tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Şıhılmöhşe tarifi malzemeler:

  • 3 kg taze tüylü acur veya kısa kabak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çorba kasesi tuzsuz ikiye bölünmüş sarı leblebi
  • 1 baş kuru soğan
  • ½ demet maydanoz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ kg kıyma
HAZIRLANIŞI

Şıhılmöhşe tarifi hazırlanışı:

  • Kabakları veya acurları, kabak dolmalarında veya acur dolmalarındaki gibi oyun, hazırlayın.(kabaklar önce oyulur, sonra kabukları kazınır).
  • Acurların başlarını 1 cm. kalınlığında kesin, acı olanları atın.
  • Tatlı olanları oyun.
  • Biraz tuzlu su yapın.
  • Yapılan tuzlu suya bir miktar karabiber atın.
  • Oyduğunuz acurları ve kestiğiniz başları tuzlu suya batırarak bir süzgeçte toplayarak yıkayın.
  • Aynı zamanda tuz-karabiber karışımı ile ovun ve süzgece alın.
  • Tekrar yıkayarak süzgeçte bırakın.
  • Suyu süzülünce zeytin yağında kızartın.
İç malzemesinin hazırlanışı
  • Kızartmadan artan zeytin yağında kıymayı kavurun.
  • Ufak doğranmış olan soğanı, kıyma ile beraber öldürün.
  • Ocaktan aldıktan sonra ince doğranmış maydanozu kıymaya ilave edin.
  • İki saat kadar suda ıslatılmış olan leblebileri kıymaya karıştırın, karabiber ve tuzu ekleyin.
  • Acurların içlerini bu iç malzemeyle doldurun.
  • Ağızları birbirine geçecek yöntemle dizin.
  • 1 su bardağı su ekleyin.
  • armısaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 31.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 31.12.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.