Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Peksimet tarifi

  •  80 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  244 kalori
  •  Türk Mutfağı
Peksimet tarifi
Sabah kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir tarif...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Peksimet tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Peksimet tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Peksimet tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Peksimet tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı eritilmiş margarin
  • 40 gr. yaş maya veya açık kuru maya
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 bardak hamur
HAZIRLANIŞI

Peksimet tarifi hazırlanışı:

  • Derin bir yoğurma kabının içine, ılık şekerli sütün içinde 8-10 dakika kadar kabarması için beklettiğiniz mayalı sütü aktarın.
  • Üzerine eritilmiş ve ılıtılmış tereyağı ile margarin ekleyin.
  • İki su bardağı sütle beraber tuzu ilave edin.
  • Şimdi unu çok yavaş yavaş ve azar azar ilave ederek yukarıdaki harcın içine aktarın.
  • Bir elinizle yoğurmaya, haskıllamaya, hamuru toplamaya başlayın.
  • İyice yoğrulan, pürüzsüz hale gelen hamurun kulak memesinden çok az sert bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Böylece hazırlanan peksimet hamurunu bir kabın içine koyun ve üzerine kapatılan nemli bir bezle, en az yarım saat kabarması, iyice mayaya gelmesi için bekletin.
  • Dinlenen, kabaran ve kıvamına gelen hamuru, üzeri unlanmış tahta sininin üzerine alıp kol kalınlığında rulo bir hamur haline getirecek biçimde şekillendirin.
  • Keskin bir bıçakla rulo şeklindeki hamuru 10 santim boyunda tıpkı baklava dilimi gibi verevine yani çaprazlama dilimleyin.
  • Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirdiğiniz peksimetlerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Tepside de 15-20 dakika bekletip, sonra 175 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri sarı kahverengi olup, kabarıncaya kadar 50 dakika pişirin.
  • Soğuk servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Bugün bile en sevdiğim kahvaltılık diyebileceğim peksimetin bir özelliği de uzun süre bayatlamadan saklanmasıdır. Sabah kahvaltılarında incecik dilimlenip, üzerine tuzsuz taze tereyağı sürerek ya da taze hafif tuzlanmış salamura peynire katık ederek çay eşliğinde yemenin tadına doyum olmaz.

Güncelleme tarihi: 31.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 31.12.2013
PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Peynirli hamur tavası tarifi

Peynirli hamur tavası tarifi

Alışılmışın dışında lezzetler denemek isteyenler için peynirli hamur tavası tarifi!Devamı >
Meyveli süt tarifi

Meyveli süt tarifi

Süt içmek istemeyen çocuklara özel, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif!Devamı >
Süt likörü tarifi

Süt likörü tarifi

Mis kokulu ve içimi kolay bir likör yapmak istiyorsanız süt likörü tam size göre...Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Pancake tarifi

Pancake tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pancake tarifi Devamı >
Pamuk poğaça tarifi

Pamuk poğaça tarifi

TÜLAY ERSANAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Pamuk poğaça tarifiDevamı >
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Patatesli gül böreği tarifi

Patatesli gül böreği tarifi

Sosunu maden suyu kullanarak yaptığım patatesli gül böreği tarifim hem kıyır kıyır oldu hem de çok mu çok lezzetli oldu. Tabii ki lezzetli olmasında iç malzemesinin de rolü büyü...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!